中央厨房设备需要哪些设备

中央厨房的诞生给一些餐饮店、大型超市、蔬果店、KFC店提供了很大的便利，那么中央厨房需要哪些设备呢？今天一厨一帮厨房设备网的小编就告诉你中央厨房设备有哪些？其实每个中央厨房会根据面积的不同和经营的类型不同，里面的厨房设备会有所差异，但是一般中央厨房里的设备都是大致相同的。去看一看，一般中央厨房设备需要哪些设备吧！要说中央厨房设备得先了解功能区哦！

中央厨房按功能通常分区

一般中央厨房按功能通常分区为：原材料预处理区、米饭加工区、加热调理区、面食加工区、清洗消毒区、熟食分装区、辅助办公区等。每个区域有不同的设备，可以按照企业的需求进行配置，按照鑫泰的中央厨房设备举例如下：原材料预处理区：锯骨机、果蔬去皮机、切丝（快）机、切肉丁机、绞肉机等等。。米饭加工区：自动米饭生产线、立式炊饭机等等。。清洗消毒区：自动洗碗机、连续式洗菜机、根茎洗菜机、抽样洗菜机、消毒储存柜等等。。加热调理区：自动炒菜机、汤锅等等。。面食加工区：通道式自动醒发蒸制一体等等。熟食分装区：真空包装机、金属探测机、重量检测机、给袋式包装机等等。其他辅助设备等等。

中央厨房设备需要哪些设备

1、多功能洗菜机设备，观麦系统配套使用

多功能洗菜机设备主要由电机、变速器、7-12根毛辊组成，是我们厂吸取了国内外对根薯类加工机械的特点研发而成的。采用毛辊原理，广泛采用于圆形、椭圆形果蔬比如生姜、土豆、胡萝卜、山芋、马铃薯、猕猴桃等根薯类蔬菜的清洗。该清洗机具有外形美观、清洗容积大、效率高、耗能小，可连续清洗，操作简单，使用寿命长等特点，毛辊经久耐用，耐磨性能好。

2、多功能切菜机设备，观麦系统配套使用

对于切菜机我相信很多老铁都比较熟悉，但是切菜机的品类比较多，基本上分为两大类，一种是单一性作业，其次就是一机多用型切菜机，也称之为多功能切菜机，这款切菜机不单可以实现切丝、片、丁、段等功能，这款切菜机无论是根茎还是叶茎都可以实现轻松品类加工。

3、2.0升级版智能分拣一体机 观麦系统配套使用

智能分拣一体机集称重、标签打印、小票打印、扫码、供电功能于一身，高强度防爆触摸屏操作加上高性能PC平台能满足客户在各种称重收货和生鲜仓储入库的管理需求。稳定性好，工作时间长达10小时，特别适用于水果、蔬菜、水产、净菜大型仓储WMS分拣应用。

现在我们对于“中央厨房设备需要哪些设备”这个问题已经有了初步的了解，如果您还有其他问题，或者想体验中央厨房系统，可以在评论区给我们留言哦，我们将第一时间安排专业人士为您解疑答惑。