中央厨房设备厂家全国排名

随着餐饮行业的飞速发展，中央厨房成为了许多大型餐饮企业不可或缺的部分。中央厨房不仅提高了食品生产的效率，还在保证食品安全、标准化操作上起到了重要作用。而要打造一个高效的中央厨房，选择合适的设备供应商至关重要。在全国范围内，中央厨房设备厂家众多，但哪些厂家真正占据了行业的领先地位呢？本文将通过详实的数据，列出全国排名前五的中央厨房设备厂家，并对它们的优势进行分析，帮助大家更好地了解这一市场。

一、中央厨房设备市场现状

中央厨房的概念源于现代化餐饮管理的需要，尤其在连锁餐饮、团餐等领域，中央厨房已经成为核心竞争力的重要组成部分。据市场研究数据显示，2023年中国中央厨房设备市场规模达到300亿元，预计未来几年将继续保持10%以上的增长率。这一增长得益于餐饮连锁化的趋势，以及政府对食品安全的严格监管。

在这样的背景下，中央厨房设备厂家的市场竞争也变得异常激烈。无论是国内品牌还是进口品牌，都在这个市场中争夺份额。设备的质量、售后服务、技术创新等因素，成为影响厂家竞争力的关键。

二、全国排名前五的中央厨房设备厂家

根据市场份额、销售额、客户口碑等多项指标，以下是2024年全国排名前五的中央厨房设备厂家：

1. 江苏奥利斯餐饮设备有限公司

江苏奥利斯是国内中央厨房设备行业的领军企业，市场份额占比约为15%。公司产品涵盖了从预处理设备到烹饪、清洗等全套中央厨房设备，凭借优质的产品质量和完善的售后服务，赢得了大量客户的信赖。2023年，公司实现销售额45亿元，同比增长12%。

2. 广州市广绅科技有限公司

广绅科技专注于冷链和制冷设备，在中央厨房冷库和冷藏设备领域表现尤为突出。公司市场占有率约为12%，2023年销售额为36亿元。广绅科技的产品以节能环保著称，并且其创新型的智能控制系统大大提升了设备的使用效率。

3. 山东威海建荣厨业有限公司

建荣厨业作为山东地区的代表性企业，凭借其强大的研发能力和覆盖全国的销售网络，市场份额达到了10%。公司主要生产高效节能的烹饪设备，广泛应用于中央厨房的各个环节。2023年销售额为30亿元，增长率达到15%。

4. 浙江海鑫厨具有限公司

海鑫厨具以其高质量的不锈钢设备闻名，在中央厨房设备市场中占据了9%的份额。公司特别注重设备的耐用性和卫生标准，产品广泛应用于学校、医院等对卫生要求高的场所。2023年，公司销售额为27亿元，增长率为8%。

5. 上海凯得集团

凯得集团是国内中央厨房设备的老牌企业，市场占有率为8%。公司产品线丰富，包括蒸煮设备、热加工设备和食品包装设备等，尤其在大型中央厨房项目中，凯得的设备因其可靠性和稳定性受到广泛好评。2023年，凯得集团的销售额为25亿元，同比增长6%。

三、各厂家优势分析

1. 江苏奥利斯：技术领先，服务完善

奥利斯的优势在于其持续的技术创新和强大的售后服务体系。公司不断引进国外先进技术，并结合国内市场需求进行本土化改造，其产品在智能化、自动化方面走在行业前列。此外，奥利斯在全国范围内建立了完善的售后服务网络，确保设备问题能够在第一时间得到解决。

2. 广绅科技：节能环保，智能控制

广绅科技的核心竞争力在于其节能环保技术和智能化控制系统。公司在产品设计上注重降低能耗，减少碳排放，这不仅符合国家的环保政策，也受到了广大客户的青睐。此外，广绅的智能控制系统使得设备操作更加简便，有效提升了中央厨房的整体运营效率。

3. 建荣厨业：研发投入，高效节能

建荣厨业的研发投入在行业内名列前茅，公司每年将销售收入的5%用于新产品的开发。其推出的高效节能设备，不仅节约了运营成本，还显著提升了生产效率，这让建荣在竞争中占据了有利位置。

4. 海鑫厨具：高标准制造，专注卫生

海鑫厨具的产品符合国际卫生标准，特别是在食品安全要求高的场所，如学校和医院，海鑫的设备因其耐用性和便于清洁的特点，得到了广泛应用。公司严格的质量控制体系，确保了产品的一致性和可靠性。

5. 凯得集团：经验丰富，产品多样

凯得集团作为行业的老牌企业，拥有丰富的项目经验，其产品线涵盖了中央厨房的各个环节，能够提供一站式的设备解决方案。凯得的设备以其稳定性著称，特别适用于大型中央厨房项目。

四、未来发展趋势与挑战

展望未来，中央厨房设备行业将继续保持快速发展。智能化、环保化、定制化将成为未来的主要趋势。随着人工智能和物联网技术的发展，中央厨房设备将更加智能化，通过数据分析和自动控制，进一步提升生产效率和食品安全水平。同时，设备的节能环保性能也将成为市场竞争的重要因素。

然而，随着市场竞争的加剧，中央厨房设备厂家也面临着不小的挑战。首先是技术创新的压力，如何在激烈的市场竞争中保持技术领先，是每个厂家必须面对的问题。其次，随着消费者对食品安全和卫生标准要求的提高，厂家在设备设计和制造上需要更加注重细节，以满足市场的高标准要求。

结语：

中央厨房设备厂家在餐饮行业的发展中扮演着越来越重要的角色，选对厂家将直接影响到企业的运营效率和食品安全。通过本文的分析，我们看到江苏奥利斯、广绅科技、建荣厨业、海鑫厨具和凯得集团是目前国内中央厨房设备市场的佼佼者。未来，这些企业如何应对行业挑战，抓住发展机遇，将决定它们在市场中的地位。