中央厨房消耗水电成本计算(中央空调电费计算方式)

中央厨房是很多大型餐饮企业和机构的关键企业，其运营涉及大量水电资源。因而，系统、清晰地测算中央厨房的水电成本对企业的可持续发展至关重要。以下是中央厨房水电成本核算的一些重要方面。

中央厨房消耗水电成本计算

最先，水成本在中央厨房运行时不可忽视。中央厨房往往需要大量的水来清洁食物、加工食品和烹制。为了精确测算水成本，要了解中央厨房的日均用水量。这可以通过安装水表或监测系统来达到。一旦有了用水量的数据，就可以结合当地水价来计算水成本。同时，还应考虑水回收利用策略，以降低水总体成本。

次之，电费在中央厨房的运营中是一笔明显的支出。中央厨房通常需要大功率的电器设备，如炉灶、烤箱、冷冻设备等。为了测算电力成本，要了解这些设备的耗电量以及使用时长。根据安装电表或能源监测系统，能够实时监测电的使用状况。随后，融合电费率，就可以算出每日或每月的电费。此外，中央厨房也可以选择节能设备，提升能源利用等形式，以降低电费。

除了直接的水电成本外，中央厨房还要考虑到与水电有关的间接成本，如设备维护成本、废水处理成本等。虽然这些成本并不直接地体现在水电账单上，但它们是中央厨房运营的具体费用。

在可能水电成本的同时，中央厨房也应十分重视环境保护和可持续。引入环保机械，执行水电节省策略，不但能够降低成本，而且还能提高企业形象。

一般来说，中央厨房的水电成本计算是一项复杂而重要的任务。唯有通过详尽的监测与分析，企业才能更好的了解与控制中央厨房运营里的水电成本，完成更有效、可持续的发展。

中央空调电费计算方式

不少人说中央空调耗电量很大，但实际上并不是这样，中央空调除了舒适健康外，还十分节能，我们可以通过中央空调耗电量计算公式来看下中央空调耗电量到底高不高？

以1匹的中央空调为例，当所有风口全部打开时，制冷功率约为2000瓦，制热功率约为4000瓦，辅助电加热功率为1000瓦。

中央空调制冷时，用电量=制冷功率×运行时间÷1000；

中央空调制热时，用电量=（制热功率+辅助电加热功率）×运行时间÷1000 。

阶梯电价有三个档次，分别是：

一档，如果用电量在220度之内，则每度电价为0.49元；

二档，如果用电量在220-400度之间（包含220度和400度），则每度电价为0.54元；

三档，如果用电量超过400度，则每度电价为0.72元。

如果该空调每天持续运行5小时，一个月运行20天，该月的电费计算方式如下：

已知中央空调用电量=输入功率×运行时间÷1000；中央空调电费=用电量×每度电收费标准。

那么，中央空调制冷时，用电量=2000×5×20÷1000=200度（二档）；该月电费=200×0.54=108元。

中央空调制热时，用电量=（4000+1000）×5×20÷1000 =500度（三档）；该月电费=500×0.72=360元。