中央厨房管理系统有哪些类型

近两年来，由于常态化疫情防控的需要，不少不会做饭的消费终端改变了以往的堂食习惯，开始逐渐依托预制菜自给自足。也因此，预制菜近年来热度持续升高。而对于中央厨房企业来说，在建设之初就配套中央厨房管理系统是必不可缺的。

中央厨房管理系统有哪些类型

1、自建中央厨房管理系统

对于许多中央厨房企业来说，由于自建系统功能可控、开发周期可控、后期运行效果可控，自建中央厨房系统往往被视为首选。优势非常明显。假如有足够的预算，建立中央厨房系统确实是一个很好的解决方案。但是自建中央厨房系统还需要考虑投入和成本的问题。例如，建立一个符合中央厨房企业商业模式的中央厨房管理系统可能需要建立一个R&D团队。R&D团队涉及产品经理、架构工程师、后端工程师、前端工程师、UI设计师、移动工程师等。这个团队至少需要7个人。工资支出的成本会比较高，这是需要中央厨房企业综合考虑的。

2、外包研发中央厨房管理系统

一些中央厨房企业不了解技术。为了更方便，在构建中央厨房管理系统时，他们会考虑外包开发业务。这样，他们就不需要培养技术人员或管理人员了解技术。他们只需要整理功能需求。开发时间因需要难度而异，一般在两到三个月内就能完成。系统开发成本相对较低，但在后期维护中，如果没有人继续维护，如果企业的商业模式发生变化，系统功能可能无法连接，影响正常的业务运行。

3、专业的中央厨房管理系统SaaS软件

现在，市面上有很多专业的中央厨房管理系统，这样的系统根据中央厨房的业务运转模式而设计，观麦中央厨房管理系统，具有定价下单、智能分拣、加工管理、生鲜溯源、数据分析等核心功能，赋能中央厨房行业变革，做到央厨配送管理流程标准化、数据精细化，助力央厨企业精细化管理。据数据显示，使用了蔬东坡的中央厨房管理系统之后，货品损耗下降了20%，人力成本下降了50%，加工效率提升了60%，订单效率提升90%，极大地提高了央厨企业的运营效率。

所以，中央厨房管理系统怎么打造，主要还是看企业的自身情况来选择。适合自己的，才是最好的。