广东预制菜业务发展领跑全国，商家占比31%

推进净菜、中央厨房等行业的标准化和规范化水平，培育预制菜产业，成为我国食品行业的重要发展方向。2023年7月，国家发展改革委发布了《关于恢复和扩大消费的措施》，再次提出了加快预制菜基地建设的目标。预制菜产业正迎来新的发展机遇。

广东是我国预制菜产业发展最成熟、规模最大的地区之一，以其敢为先行者的精神在三年间实现了十项首创。广东预制菜业务的增长速度超过全国平均水平，2022年预制菜产值达545亿元，同比增长31.3%。在艾媒咨询发布的数据中，广东以94.04的产业指数位居全国榜首，产业发展形势居领先地位。

广东预制菜产业之所以能保持如此强劲的发展势头，是因为该省拥有完整的产业链条支撑。依托粤港澳大湾区城市群，广东的消费市场庞大，食品加工等工业基础雄厚。农林牧渔业总产值和农产品产量在全国名列前茅，这为广东发展预制菜产业提供了充足的原材料保障。此外，广东还率先规划建设了11个预制菜省级现代农业产业园，分布在不同城市，从而推动预制菜产业的集中发展。

这些举措不仅加速了广东预制菜产业的增长，还在全国范围内吸引了越来越多的农业龙头企业进入这一领域。在2023年胡润中国预制菜生产企业百强榜单上，广东有20家企业上榜，居全国之首。广东的先天优势、供应链的强大以及企业家的实干精神，都为该省预制菜产业的未来发展带来了无限可能。

总之，广东预制菜产业在过去几年的发展中展现出强劲的增长态势。该省的全面发展战略、产业链的完善以及市场创新都为广东预制菜产业提供了独特的竞争优势，为“食在广东”增添了新的内涵。