预制菜供货商—农锦源专为钱大妈、盒马鲜生等品牌生产预制菜

如今的农锦源农业是钱大妈、盒马鲜生、朴朴超市等品牌的预制菜供货商，但在十几年的发展历程中，董事长钟明昊经历了大起大落。

“85年出生，我第一份工作在超大现代农业集团做仓管员，后面建立了第一家公司做蔬菜供应，业务遍布浙江、上海、福建、广东等大小省市，员工超300余人，年流水达5个亿。但可惜，我们步子跨得太大… …”农锦源农业董事长钟明昊回忆。

当时，由于公司发展过于迅速，管理没跟上脚步，导致经营后期出现了严重的资金断裂后破产。历经重创的钟总没有一跌不起，休整两年后，又决心从哪里跌倒就从哪里爬起。

农锦源董事长钟明昊 | 新华网

有过前期积累的行业经验，经历失败后的农锦源从零开始，业务从供港蔬菜，拓展到净菜加工，再到预制菜生产。7年时间，农锦源重整旗鼓，从基础的蔬菜批发做到高标准化的中央厨房。

在17年的时候，农锦源曾经说当下面对一个难题是，“从做毛菜转换成做净菜，我们要通过什么样的方式让广大消费者真正了解净菜，接受净菜。”

而5年后的农锦源自有7000㎡的无尘恒温工厂，除了净菜的加工，将部分业务重心转移到了预制菜的加工和研发。主要为广东地区的盒马、钱大妈、朴朴超市、华润万家等连锁品牌及电商卖场提供半成品净菜和预制菜。

由于业务扩张，今年9月，农锦源数万平的中央厨房新厂将建设完毕正式投产，周边还将在地方政策扶持下建立预制菜产业园。

届时，大湾区的预制菜产业格局也将初见雏形。

作为观麦深度合作5年的行业伙伴，农锦源和观麦的连接早已不是简单的服务商与客户，而是通过共同发展，链接行业生态，推动食材供应链4.0的升级。