国字菜篮子全力打造预制菜全产业链

沈阳国字菜篮子农业发展有限公司（以下简称“国字菜篮子”）是沈阳食品企业的龙头企业。如今，该公司正在从传统的单一食品制作转变为打造预制菜全产业链，并展望着广阔的企业发展前景。在7月25日的采访中，国字菜篮子的董事长柯妍分享了她的喜悦。

近期，该公司发生了两件喜事：一是发起成立辽宁省预制菜产业协会，作为会长单位，将统筹整合预制产业全链资源，推动辽宁预制菜向全国发展；二是由国字菜篮子投资4.2亿元建设的菜果集盒农商综合体项目已于7月23日主体封顶，预计今年年底投入使用。

国字菜篮子全力打造预制菜全产业链

菜果集盒农商综合体项目占地30亩，建筑面积6万平方米，是国字菜篮子布局的多元化综合体项目，集“文和友烟火集市”及预制菜生产基地为一体。该项目旨在围绕“食材安全、生产安全、菜品安全”的主旨进行全过程产业链生产管理，打造全国领先的“数字化、智能化、标准化”的超级中央厨房，成为一流水平的预制菜产业基地。

柯妍认为，预制菜“小小一盘”，背后却有许多门道。要实现预制菜市场的突破，需要加推模式和流量。国字菜篮子看准东北品牌在预制菜市场的发展潜力，率先提出建立预制菜社区食堂新商业模式，并为大学生创业提供平台，以供应链的优势赋能创业者。此项目中，国字菜篮子将充分利用自身在预制菜领域的产品研发、产能输出和物流配送优势，结合现代年轻人对网红食品的口味，以“流量经济”为导向，进行“线上+线下”双向推广。

柯妍介绍说，对沈阳来说，预制菜是一场农产品的供给侧改革，将推动本土优质农产品以更高的溢价进入市场。作为本土企业，国字菜篮子有着自己的打法：与大学和科研院所合作，攻克预制菜制作壁垒，提高产品工艺水平，生产高营养、高价值的符合人们口味需求的预制菜；挖掘市场需求，研发适合年轻人喜欢的“网红食品”，从沈阳的特色产品入手，占领年轻人消费市场；同时进入下沉市场，通过社区食堂、生鲜超市等线下渠道，以及公域电商、私域流量、自有APP/小程序等线上渠道，推广预制菜销售，进军国内国际市场。

国字菜篮子从11年前的一家小企业发展为沈阳沈北新区的预制菜全产业链供应体系。作为预制菜龙头企业，国字菜篮子将紧抓预制菜产业发展的机遇，为推进东北振兴和辽宁振兴的“辽沈战役”贡献“民企力量”。