中央厨房配送系统哪个好用？怎么挑？

何为中央厨房，中央厨房是一个怎样的存在?想必大家在初次听到中央厨房的时候，心中都有这一份疑惑。简单说来，中央厨房是一个生产快餐食物的一个“加工厂”，它有着严格的规章制度和管理制度。生鲜配送企业要是想建立中央厨房还需要考虑很多因素。就当下来看，中央厨房系统被很多餐饮行业采用，它带来的优势和效率还是十分明显的。

随着行业的发展，中央厨房在运行过程中发现了许多问题，例如生产环节杂乱无序物料配比不清楚；提前加工靠预估生产任务不明确；频繁领料采购成本增加……中央厨房配送管理系统赋能价值体系，从信息工作到价值生态，为中央厨房提供解决方案。

观麦中央厨房配送系统六大优势功能：

1.支持代客下单，随时随地一秒录单。观麦中央厨房系统支持图片、文字识别下单，节省人力时间。系统还支持自定义订单导入模板，支持多模板绑定客户，一次性导入多张订单。

2.采购计划1秒智能推送。根据商品BOM配比，生成原料采购计划，无需人工计算，即可根据各分类库存、在途数量、损耗占比，预测采购计划订单，可同步采购计划，进行实时调整。

3.高效分拣，增减订单实时同步。系统支持异常商品查询修正；分拣中客户增减订单可及时同步分拣电脑称重框管理，可设置不同称重框进行分拣称重。

4.配送任务可视化调度，提升效率480%。系统地图可直接查看商户位置，可视化排线能够高效规划司机路线。系统后台一键智能规划，按照商户所在路线，快速分配司机订单，并严格把控司机路线和配送轨迹。

5.智能定价，每天节约2小时调价。观麦中央厨房配送管理系统覆盖了所有成本来源，自动定价设置商品，完成商品销售，供应链信息设置、多规格销售、多图绑定、商品描述导入、导出、批量修改和客户展示等。

6.车间合理加工任务，规范日常管理。中央厨房的加工任务可按照工艺顺序分批次下达到净菜、热链、熟食等车间工位屏/ipad查看加工任务明细，包含加工描述、领料数、加工数、打包数等。系统还将记录加工损耗，损耗情况的数据一目了然。同时系统还将灵活匹配车间移动端操作的任务指令，避免人员在加工流程中频繁走动。

总的来说，在互联网与人工智能系统迅速发展下，中央厨房不仅仅是一个概念，还能帮助企业获得更高的投入占比，扩大店里人流规模，提升品牌口碑，相信中央厨房加上现代化智能系统的搭配，企业能更加深入地了解中央厨房的概念，找准企业的定位，利用大数据分析企业的优劣点，在以后的中央厨房模式下获得更为长远的发展！

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