中央厨房配送系统哪家好

对于餐饮配送企业而言，制作学生餐就需要55道步骤，随着目前中央厨房在我国的普及率越来越高，再加上中央厨房又安全、高效、节约等特点，在餐饮业已经呈现出一派欣欣向荣的局面。

然而对于传统的中央厨房管理者来说，在整个中央厨房流程中，从订单到采购、加工再到配送，每一个环节都容易出现失误，传统的管理方式已经不能适应新时代的竞争要求。

目前，利用中央厨房管理系统来实现传统管理模式向现代化过渡的方式受到广大央厨企业的信任。央厨企业该如何选择合适的中央厨房系统寻求突破呢？今天小编就给大家盘点一下国内中央厨房管理系统主要品牌厂商。（排名不分前后）

NO1：观麦中央厨房SaaS系统

观麦中央厨房SaaS系统适用于净菜加工、熟食加工、精品果蔬加工、料理包加工、学生营养餐加工企业。从加工工艺管理、生产过程指导、生产计划管理、多库存管理、领料与投料管理、组合商品管理、产品溯源等七大方面，满足中央厨房配送企业所有业务流程。

针对加工中心菜品加工无追溯、信息传递滞后、纸质单据易丢失、生产品质难监督、生产流程不规范、生产加工无计划等痛点提供智能IT解决方案。客户在中央厨房布局完成时，观麦系统能够实现数据无缝对接，从生鲜配送系统直接切换中央厨房系统，功能更强大、体系更完整、使用场景更丰富。

一、一体化管理

观麦中央厨房管理系统致力于用科技为企业运营管理提供大数据支持，帮助企业搭建一体化的高效率运营管理模型，不仅能过优化净菜配送企业的工作流程，提高工作效率，也可以对数据进行优化分析，推动企业业务发展。

二、打通中间环节

中央厨房企业在蔬菜类产品的配送过程中，最为头痛的就是配送中间环节信息不清晰，数据不精确，这就导致了配送环节效率低下，生产端和消费端信息模糊，无法及时传达，容易造成产品损耗。观麦科技的核心理念就是帮助净菜配送企业在中间环节提高效率、降低成本，运用互联网技术，改变中间环节，用智能化提升生鲜供应链的效率。

三、实现配送环节全覆盖

观麦中央厨房管理系统基本实现了生鲜配送业务环节的全覆盖，和从订单管理、商品管理、供应商管理、物流管理、财务核算、数据分析等功能的全覆盖,从实际运营过程中优化企业工作流程，帮助企业实现内部协同作业,极大的提升企业运营效率。

四、节省企业调价时间

净菜产品有着易损耗的特性，消费者也十分注重产品的鲜度，这就导致了净菜产品的价格波动大，企业需要不断地调整产品的价格，然而蔬菜类产品种类繁多，十分耗费时间。观麦中央厨房管理系统可以根据对以往价格的分析和对大数据的优化判断，自行计算价格，极大地节省了企业调价时间。

NO2：源本生鲜中央厨房系统

源本生鲜中央厨房系统可以完成净菜需求—加工任务—原料领取—商品加工—净菜组合—出库配送—财务结算的全过程管理，实现央厨配送精细化管理，降低企业经营成本，提高企业运行效率。

源本央厨系统可根据实际生产需求，自动计算领料数量，员工在领料后自动减去相应的原料库存，并在生产完成后自动增加成品库存，而多余的物料则可进行物料退回操作，实现同时对毛菜净菜的库存管理，让库存管理变得更方便，且确保了原料与成品库存的准确性。

NO3：蔬东坡中央厨房系统

蔬东坡成立于2014年，总部位于北京。蔬东坡中央厨房管理系统，从定价下单、菜谱管理、生产计划、食安溯源、数据分析等生产环节帮助央厨企业实现精益化管理、助力业绩增长。

蔬东坡央厨管理系统根据订单情况制定生产计划，下达生产任务和指令，将生产过程层层分解，将具体生产任务落实到个人，通过配合智能硬件实现人机结合。

总之，选择中央厨房管理系统需要综合考虑多方面的因素，不同类型的央厨企业在不同的发展阶段对系统的需求也有所不同，因此央厨企业可以根据适合自身的发展模式和应用场景来选择最匹配的管理系统，为公司的发展提供强有力的支撑。