食配企业降本增效措施有哪些_方案

开业仅两年，月流水近千万！

凭借独特的经营理念，为全省300余家商超生鲜店提供配送服务，每日在线下单率高达100％，一度成为地区行业配送龙头。

这对一家新成立不久的配送公司来说，是个很不错的成绩。

从0到年收入过亿，这家配送公司是如何成功逆袭的？本周观麦案例深度剖析，带你了解最可行的成功方法论。

食配企业降本增效措施有哪些方案

生鲜产品采购流程环节多，流通链长，采购成本高，部分生鲜配送企业采购过程中在成本控制上没达到预期，在价格上优势薄弱。

配送企业通常是以销定采，为企业减少采购成本、仓储成本，降低食材损耗。

但是生鲜食材容易受季节、气候、产地、运输等因素影响，在价格方面也更容易受到波动。

为了更好地减少采购成本，提高总体利润，将风险与损失降至最低。

采购部门可通过系统数据分析前三天的销售情况，来预估每天的采购量。

比如空心菜会采购前三天平均出货量的70%，在全部销售完成后，再根据具体情况决定是否继续补货，或者对一部分客户订单去做以销定采。

另外一部分商品，采购员会及时观察市场走向，提前预估当天市场产品的供给量，并通知文员做好库存的安排。

这就相当于把市场当成了自己的仓库，如果评估市场产品的供给量不够了，商品就下架掉，这种操作比预采购还要节省成本且低风险，使得整个公司的利润最大化。

结语

生鲜商品采购频率高，库存变化大，实时库存难把握，容易造成采购不合理，影响发货和对账。

从订单、采购、物流、仓储、分拣、配送、营销等都需要一整套精细的运营体系来支撑，以此驱动业务的增长与利润的提升。

在某种程度上，现金流比企业的利润还要重要。充足的现金流除了盈利能力外，还需要企业强化资金管理和控制环节，减少不合理的资金占用和成本支出等。

本文关键词：食配企业降本增效措施有哪些 食配企业降本增效措施方案