全品类食材配送怎么做

生鲜产品供应链链条环节多，从生产、配送、销售到消费，每个环节的参与者都不同，使得生鲜产品供应链结构复杂。一般来说，做生鲜配送配的一般都是做全品类，可不仅仅是蔬菜，这其中大的品类涉及到蔬菜，肉禽蛋，海鲜水产，冻货，熟食，粮油，干货调料，餐饮用品，酒水饮料，水果等厨房能用的全面涉及，这么多的品类，而且是天天配送。

每个品类都涉及到若干个供应商，标品还好，非大宗类的蔬菜，本身价格就是天天变，而且质量基本上也是天天变，如果采购这块不够专业，供应商这块控制不严格的话，影响是非常大的。那么全品类食材配送怎么做？

全品类食材配送怎么做

一、严格把控食材来源

配送公司通过层层筛选优质放心的供应商，严格把控食材源头，每一批食材来源都会做好相应的信息记录，建立专业的产品质量管控与溯源体系，为幼儿园等学校提供安全健康的食材。

二、高标准库房管理要求

为了确保食材的安全，配送公司对仓库也制定了严格的管理制度，如库房内应经常通风，保持室内干燥整洁等。仅是存放食材仓库的地面，都能做到光可鉴人，可见配送公司的标准之高，把控之严。

仓库的每个区域都在电脑上清晰可见，食材是否摆放整齐，仓库工作人员是否有违规操作，让仓库监管也“透明化”。

三、冷链物流配送

在生鲜配送领域，生鲜商品的保存时间通常比较短，会导致食材的新鲜度很难保证。为此，配送公司专门配备了11辆冷链专用物流车辆，实现配送全程冷链物流，确保食材的新鲜安全。

四、及时响应客户需求

配送公司不仅注重货源品质与设施配备，也特别注重对客户的服务。只要是客户的需求，配送公司总会在第一时间响应。

五、立足长远，使用数字化系统提升效率

不过作为一家正在快速成长的企业，配送公司的运营效率并没有跟上业务快速发展的步伐。观麦生鲜配送管理系统，支持客户自主下单、人工录单，Excel表格导入等多种方式，另外观麦系统还支持微信商城开发对接，支持添加到常用、语音搜索，方便快速下单。即客户直接在手机端、移动设备终端快速完成下单，系统后台直接接受订单。

这样一来，不仅可以减少录单的员工，还大大降低了人为输入的出错率，系统呈现的订单明细非常清晰、准确。另外，观麦系统还支持多分店或多部门管理、子账号配置不同权限，在原来订单管理的基础上补充了更多的功能，帮助企业更好的实现订单管理。