政府机关食堂食材配送模式(机关食堂经营模式)

政府机关食堂一直是为公务人员提供营养健康的定制化餐饮服务的重要场所。然而，随着人们对食品安全和健康的关注度日益提高，对食堂食材配送模式的要求也越来越高。为了提升公共食堂的安全质量，政府机关食堂食材配送模式需要进行全面而深入的改革。下面一起来看一下政府机关食堂食材配送模式有哪些。

政府机关食堂食材配送模式

1.机关食堂食材配送经营的形式

政府机关食堂如有蔬菜、肉类、粮油等食堂食材配送的需求，大多会通过招标的方法选择蔬菜配送公司，龙 中形食材机关单位客户掩盖广州各个区，一般通过投递标书，与各大同行公平竞争；或许是通过网络推广企 业品牌，提高曝光度，让更多的政府机关单位找到并且供认咱们。两边达到意向后，签订合同，蔬菜配送公 司按照合同规定的时间每天按时按量送往机关单位指定的地址，由机关单位的IQC查验合格后，在送货单上 签名，不合格，则由蔬菜配送公司及时补送。

机关单位下单的方法：机关单位指定食堂管理人员在每天的17:00前将食堂第二天所需求的蔬菜肉类食材种 类以及数量能够选择以电话、传真或许微信的形式奉告蔬菜配送工作人员。

2.机关食材蔬菜配送价格报价方法

报价分为周报价和日报价，龙中形食材一般建议实行周报价。
周报价：蔬菜配送公司将依据机关食堂所需求的食材种类，每周报价一次，得到单位承认，本周内一切农副 产品按承认的报价配送；日报价：依据市场行情，蔬菜配送公司每天向单位报价一次，按承认的价格结算。

3.蔬菜、肉类、粮油等食堂食材的配送方法

3.1直接配送：如机关单位关于所下单的食材没有特殊要求，则由蔬菜配送公司员工对蔬菜肉类进行选择、查验 、包装后即送往机关单位。

3.2半成品配送：配送的蔬菜和肉类都需求通过QC查验合格，熟菜需求去根，去老叶；肉类需求去皮毛，冲刷干 净等等，然后送往机关单位。

3.3精加工配送：除了蔬菜去老叶，肉类去皮毛外，还需求依据客户的要求，对蔬菜或肉类切配成块、片、段、 沫等等，真正做到一步到锅。关于一些粮油、副食品类，依据机关单位的要求，必须通过QC查验合格后才能 发货给单位。

4.机关食堂食材配送结款方法

机关单位所下的食材收购单与蔬菜配送公司核对，定期结算。

通过以上一系列措施的实施，政府机关食堂食材配送模式能够实现质量安全的全面提升，保障公务人员的饮食安全，并得到广大人民群众的信任和支持。政府机关应当积极引领行业改革创新，为社会食品安全做出积极贡献。