中央厨房管理系统解决方案

中央厨房将中餐复杂的洗拣、洗净、切配、烹饪等实现标准化，保证食物的绿色、健康、新鲜、美味，同时形成产业链效益，是未来餐饮业的风向标。

观麦提供的中央厨房管理系统解决方案，构建集原料采购、销售接单、加工生产、订单配送、库存管理、财务统计等功能于一体的中央厨房供应链管理系统，帮助中央厨房企业搭建实时可视的端到端数字化央厨管理平台，为央厨企业降低损耗，提质增效。

中央厨房管理系统解决方案核心需求：

以计划为驱动，帮助央厨企业精准采购，降低货值成本；
实现与内外部供应商、内部团队、客户及合作伙伴的高效协作；
支持基于不同角色的移动应用协同交互；
支持基于预设规则的自动化计划调度，减少手工调度，帮助中央厨房企业精准采购，降低货值成本；
自动结算、高效对帐、成本显化，支持多计费场景的结算管理与分析，做到可视化、精细化管理；

观麦系统具备强大的后台管理功能，进销存管理、数据统计、互动中心、食品安全、食堂环境监测、后厨行为监测、就餐客流量统计等，还有管控能力，满足所有规模的中央厨房管理需求，为食堂中央厨房管理者提供优化运营的数据支撑。

中央厨房解决方案能确保生产源头绿色安全，便于形成规模效益，有利于建立采购、储运、加工、配送、销售、外卖一条龙的信息管理系统和电子商务平台，有利于打通从田头、工厂到餐桌一体化产业链。