毛菜和净菜的区别，你知道吗？

俗话说，早期的鸟儿有虫吃，一天之际在于晨，对于很多人而言，清晨意义重大，意味着很多东西，比如对于晨起锻炼的大爷大妈们，清晨意味着健康;而对于那些早期赶往菜市场的人而言，清晨则意味着一天生活的开始。

在蔬菜批发市场上，我们会看到各种各样代表着不同身份的人来来往往，有单纯来买菜回家做饭的家庭主妇们，也有早早出来采购新鲜蔬菜的饭店采购员，也有前来挑货配送的配送公司的配送员们。而如果挑一个人问起这样一个知识点，比如毛菜和净菜有什么区别?想必很多人都知道，毛菜泛指没有加工过的从农产地第一时间运输过来的新鲜蔬菜，而净菜则是指经过工厂简单加工的半成品蔬菜。

那我们再精确总结一下，毛菜和净菜除了加工方面的不同外，还有着什么样的区别?

当然有，最直接的一个体现便是两者在价格上的差异。由于额外的加工，净菜整体上的价格一般要高于毛菜10%到20%，如果按元为单位来计量，大概每斤菜都要贵上1元或者2元。

那么问题来了，一般而言，这两种规格的菜都分别适用于哪种身份的群体呢?

如果我们是个有着一颗敏感细腻的心善于观察生活的人，想必可以很明显发现，早晨去菜市场的人群，大概率是属于家政保姆，离职或者退休人员，以及工人等身份的人，对他们而言，追求的第一要素首先是价格上的实惠，其次才是质量安全，方便等方面的考虑，所以面对毛菜和净菜，他们通常会选择买下毛菜。而除此之外，如果是机关单位，餐厅工作的人， 对于价格他们可能便没有那么看重，由于面向的服务群体要么是机关人员，要么是普通大众，所以他们看重的首选便是方便，安全，在这种情况下他们大概率便会选择净菜。

由此可见，毛菜和净菜都有一定的适用人群，从长远的发展眼光来看，净菜满足了一定的用户需求，既然有一定的用户市场，这种产品便不会过时，摆在B端配送商面前的难题，最大的一点便是价格，如何降低成本从而降低价格成为了首当其冲的战略性问题。只要配送商能打好价格这一战，在确定目标用户的前提下做出相应的战略性部署，不光是净菜，毛菜的配送也可以实现相应的利益红利，而战略性部署包括企业可以使用观麦的生鲜配送软件系统，净菜系统功能帮助企业精细化运营，让利润更上一层楼。