农产品溯源怎么做 农产品溯源如何起步

食品安全关系到人民群众的身体健康和生命安全，农产品溯源可建立一个覆盖农产品从初级到深加工各阶段的信息库。一旦出现问题农产品，及时发现、及时处理，同时规范农产品种植、加工，帮助规范化的农产品生产企业树立品牌。那么农产品溯源如何起步？

农产品溯源怎么做

农产品溯源可以有效地帮助农产品企业实现种植基地环境的全方面监控，如种植信息记录，生产加工信息，物流运输信息等。利用现在已经广泛使用的二维码应用技术与生产线的改造技术，可以对农产品从生长前期到销售环节及产品质量进行实时数据采集上传，为消费者提供一个便捷查询产品真伪的途径，为企业实现安全监督与管理的层面。为农产品溯源一颗帮助企业树立形象，创建品牌的影响力等。

1）溯源平台系统种植信息管理

种植环节从种子/肥料购入、播种、灌溉、施肥等工作信息记录，到采摘、检测等信息记录，根据非同批次号进行全过程数据采集、监控，实现种植环节信息的追溯管理。

同时采用物联网技术在农业上的应用，构建智慧农业，根据无线网络获取植物生长环境信息，如监测温度、湿度、光照强度、植物养分含量等参数，实现所有基地测试点信息的获取、管理、显示和分析处理，对农业园区运行自动化控制、管理。

2）深加工信息管理

从农产品进厂、检测、加工，依次按各批次号进行全程追踪、信息采集，每个加工完的产品都会赋予相应批次号的二维码标签。

3）物流信息管理

通过GPS/GIS技术，对农产品运输全过程进行全面监控和管理，保证农产品的运输过程安全。

4）零售信息管理

终端销售，消费者在购买到农产品后，消费者可通过扫描二维码标签信息进行溯源，让消费者可以买到放心的、健康的、有保证的安全食品。

5）溯源平台网站

建立农产品安全追溯网络平台，终端消费者根据追溯码于网站上直接查询，追溯了解农产品从种植、深加工、物流等各环节信息，并可查询真伪。

结语：食材配送企业只有真正建立完善的食材检测机制，出具检测报告，才能让客户放心，才能发展得越来越好。而观麦也将致力于完善溯源系统，通过互联网技术+食品快检仪器，帮助数千家农产品流通企业企业快速建立可靠的食材溯源机制，保障数百万人的舌尖安全！

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