农产品二维码追溯系统怎么做

我国作为一个农业大国，但发展速度慢、举步维艰，农产品安全更是频出问题。虽然管理部门已经采取积极措施，加强管理和监督，但效果仍不理想。做好农产品溯源、降低食品安全风险，是现阶段的重中之重。到底农产品二维码追溯系统怎么做才能杜绝食品安全问题呢？

如果没有对农产品进行溯源，一方面消费者难以了解农产品的“前世今生”，无法产生信任感；另一方面，一些虚假报道又对农产品的生产者造成难以估量的损失，伤农坑农现象屡屡发生。为此，市面上研发出了基于二维码技术的农产品溯源系统，系统集中展示农产品的种植生产和加工销售过程，不仅保障了农产品质量安全，打消了消费者的担忧，更是对农业生产者的督促与支持。溯源系统是解决农产品安全问题、促进农业发展的重要应用。

许多来自不同产地的农产品之间还存在相互竞争，不同区域的农产品之间相互窜货、乱价等现象，是困扰商家以及厂家的长久问题。现在市场上出现的农产品一物一码系统，使每一个农产品都有自己相应的二维码标签，使每一个农产品都与其他农产品区分开来，大大减少了窜货及乱价等现象。

如何建立农产品一物一码追溯系统？

1、广域覆盖

广域覆盖主要体现在生产经营主体和产品客体两方面。现在市面上的农副产品，品类是极为丰富的，参与这些产品生产经营的主体也是多元化的。虽然追溯体系建设要由点及线到面逐步进行，但显然，参与追溯体系的主体和产品，如果不能在范围上有足够的覆盖，就不能满保障食品安全这个最终目的的要求。

2、适用技术

需求有不同的分层和标准，满足同样需求的技术手段也有不同。农产品一物一码系统要满足广泛参与的要求，技术的适用性非常重要。技术，尤其操作前端的技术越适用、甚至越“傻瓜化”、越来越便捷，越有利于广域覆盖。

3、市场买单

我国拥有复杂的农产品生产经营体系和庞大的市场需求，保障食品安全不能只靠政府包办。建设广域覆盖的追溯体系，不可能一蹴而就，也不可能一劳永逸，这就必须依靠市场机制。无论是市场主体的投入，还是政府的补贴，其实最终必须经过市场认可，消费者愿意为此买单，才能使农产品一物一码系统体系滚动发展、扩大覆盖、持续生效。

农产品一物一码系统可追溯体系，可以起到“确责”与“召回”的作用，即明确食品安全责任的归属，确定负责人；明确不合格产品的批次，实现食品快速、准确召回，最终实现“来源可查、全向可追、责任可究”的追溯目标。现在农产品二维码追溯系统怎么做，主要还是完善追溯技术的适用性，推进广域覆盖。