净菜加工需要什么手续 净菜加工需要办理哪些证

净菜是餐饮配送的发展趋势，市场前景巨大。很多企业认识到这一点后，开始争先进入净菜配送行业。但净菜行业有着严格的行业规范，要想从事加工净菜行业，就必须得到一系列相关资质。想从事净菜加工需要什么手续？要办理什么证件？需要注意什么呢？马上带你了解！

1、从事净菜加工需要办理什么证件

从事净菜加工的新厂必须要有营业执照、食品经营许可证、食品流通许可证、食品卫生许可证，从业人员要有健康证等等。

想要获得食品许可相关证件必须要符合食品安全的标准，并且必须按照法律法规以及国家政策对于食品安全的要求。

取得食品许可相关证件的要求：

①具有和生产许可的食品品种，数量以及相应的原料加工，包装等场所，保持该场地的卫生，远离有毒有害的污染源。

②具有与申请许可的食品品种，数量相应的生产加工设施，比如消毒，更衣，防腐防尘等等所需设施。

③具有和申请食品种类数量相关的工艺流程，防止代加工的商品直接入口，避免成品与原料交叉污染。

④根据公司规模，产品的数量等等，有相应的食品安全技术人员以及管理人员。

⑤具有相应的保证食品安全的培训，从业人员健康检查以及健康档案等健康的管理，进货查验，出厂检验，原料验收，等记录也是要有的，必须符合食品安全管理制度。

2、做净菜加工有什么要求

①货源质量好：想要做好净菜加工，很重要的一点就是商品的货源。必须要做好品控，商品的质量对于企业来说是核心。

②设施齐全高效：工厂设施非常的重要，主要就是对商品加工的设施一定要完全，选择好的加工设施能够减少商品的耗损。

③做好包装保鲜：对于加工好的商品一定要做好包装盒保鲜，目前已经有很多的包装方式，好的包装能够让净菜存放时间更长。

④客源固定：前期一定要找到自己的固定客户，产品的生产就是为了给到消费者，没有消费者购买，生产的产品就会产品损耗，对于企业来说是很大的损失。

3、影响净菜加工企业运营的因素

①产品质量：产品是直接接触消费者的，所以产品对于企业来说，就是一个企业的口碑，口碑好才能够吸引更多的消费者。

②高效运营：净菜加工行业除了产品以外，运营也是一个会影响企业的一个重要因素。在运营方面，企业可以使用净菜加工、食材溯源、配送等软件协助，会有更好的效果。这里推荐的是观麦的配送软件和央厨系统。

不管净菜加工需要什么手续、需要办理什么证件，想从事的企业一定要先做好市场调研购买设备，把需要的证件资料提前办好备好，符合政策规定。做净菜加工重要的是需要有货源，有设备，有客源，还有很多其他影响企业的因素，管理运营还是推荐使用软件系统协助。