对于生鲜行业来说,最大的三个痛点主要是供应商、商品损耗和用户运营,因此生鲜行业基本上都会在这三点遇到难题。而叮咚买菜由于自身定位的特殊性,只是在社区范围运营,开设多个门店,虽然它的仓储问题虽然不是很突出,但也会存在一些小问题,那么叮咚买菜是如何解决仓储问题的?
生鲜追溯机制
叮咚买菜的生鲜种类比较繁多,启用的是追溯机制,会根据这个商品的大小场地品牌等信息进行sku库存的管理并贴上条码。虽然大多数都是人工分拣,不过如果食品真的出了问题的话,也可以轻松的追溯源头,去找供应商理论,这也是生鲜商品的基本信息维护,也能帮助用户了解到吃的东西到底是哪里生产的。
库存分配有序
因为叮咚买菜的门店比较多,每个门店的面积都不是很大,因此生鲜配送企业需要合理规划好仓储的空间。一般建议生鲜配送企业根据优先度来调整,像一些比较常见的生鲜豆腐蔬菜等,这些非常高频率的应该放在门口,这样员工在分拣的时候也可以直接装入袋子,不会因为经常放在里面跑跑进进而影响食物的生鲜程度。
智能生鲜配送软件
生鲜配送企业一般都会配备一个非常方便的智能生鲜配送软件,因为种类繁多而且订单量大,叮咚买菜也是这么做的。比如观麦生鲜配送软件里面的各种功能可以帮助企业针对性的解决问题。优化配送问题,解决人工接单容易漏单错单的情况,还有手抄账单,财务对账不清,采购中存在的猫腻等。
智能定价
由于叮当买菜的种类比较繁多,如果是像传统的生鲜配送公司一样,每天都更新报价会非常的辛苦,因此使用生鲜配送软件的智能定价,覆盖系统所有成本的来源,每天节约两个小时的调价时间,这些都能很实际的解决人工问题和人工成本。
叮咚买菜的仓储问题是由以上方法来解决的,企业想要做好小规模的生鲜配送还是有市场可以突破的,只要企业把一些基本的仓储问题、供应商商品损耗这些痛点解决的话,那么在生鲜配送行业也会闯出一片天下。