随着居民人均消费支出的增加,居民生活质量的提高,人们对生鲜食品在质量、安全、方便等方面提出了更高的要求,生鲜食品流通发展空间越来越大。但是由于生鲜产品“易腐”的特殊性,其配送行业的发展比一般的配送要求更高,因此需要专业的生鲜配送体系的支持,下面就让观麦来为您分析生鲜配送行业遇到的问题及其对策。
1.我国生鲜配送上中下游缺乏统一的标准体系,已成为制约我国生鲜配送发展的重要因素。在生鲜产品配送的各个环节,由于缺乏标准化体系的有效协调和管理,导致整个生鲜冷链物流的效率和效益得不到保障。
2.由于生鲜配送目的地分布分散,且单件订单量较小,因此难以通过规模经营来降低单位产品配送成本。此外,生鲜配送所依赖的冷链物流的初期建设投入巨大,且布局复杂,这也是生鲜配送成本较高的重要原因。
3.生鲜食品由于其易腐蚀性,所需时间比一般商品长,从原料到产品再到消费者,整个产业链的每个环节都需要冷藏。但是,目前我国的冷链物流设备相对不够发达,冷链物流基础设施建设规模较小。
那么上述生鲜配送行业存在的问题怎么解决呢?观麦为你找到以下解决方案:
1.加强信息处理能力的需要
目前生鲜配送订单处理的信息化程度有待提高,很多生鲜配送商仍采用传统的 EXCEL方式进行订单处理,导致订单处理效率低下,错误率较高,一旦出现错误,将影响后续订单输入。同时,订单输入的低效率会导致配送的分拣、包装流程过长,进而影响整个生鲜的配送及时性。由于配送环节缺乏信息支持,导致配送线路计算不充分,配送能力未得到有效利用,造成配送效率低下,成本上升,影响消费者对配送物流的满意度。
2.改进生鲜配送能力的需要
传统的生鲜配送方式,大多类似于一般的电商模式,是订单采购、分拣、配货、集中配送等。而新式生鲜配送要到即做时配送,有的要在下订单后30分钟内配送成功,这需要营业时间内保证足够的能力,随时接单配送。并且这种类型的上下单线分布,订单会出现在每日的就餐时间或高峰期,同时段并行订单的数量也会出现较大的增长。这时需要一个特殊的系统软件来处理。
所以,生鲜配送如何降本增效?观麦生鲜配送系统可以帮您解决!观麦生鲜配送系统具有智能定价、自助下单、采购管理、分拣、排线、数据引导等功能,通过合理调整运力来提升配送服务水平,还可以增强企业竞争力。