中央厨房软件有哪些作用？观麦食材论坛和您一起探讨

近年来，中央厨房这个词逐渐活跃于大众视野内。中央厨房，又称中心厨房或配餐配送中心，是将菜品用冷藏车配送。而中央厨房的优点在于可以克服生产成本居高不下，使大规模降低成本的愿望成为可能。使成品在质量、口味上的统一性更为明显，这样的快餐配送在概念上更接近于标准化范畴。了解了中央厨房后，观麦来讲讲中央厨房软件对于央厨企业的重要性：

　　一、数据化、智能化、移动化的管理模式

　　以观麦中央厨房软件为例，是以数据化、移动化、智能化的融合为技术基础，形成全媒体技术系统，与传统的工厂化管理模式而言，观麦中央厨房软件的数据化基础可以使其实现在全网实时抓取数据，保障产品引流效果，产品销售实现全媒体覆盖、最终与受众形成情感互动的技术流程。数据化、移动化、智能化的管理软件归根究底是为了让技术变得更简单、更方便、更廉价。

　　二.中央厨房软件促进行业融合

　　中央厨房软件不仅仅涉及厨房、配送模块的管理。在技术上有大数据、云计算、数据可视化等技术创新。在传播上打通各地厨房共享资源整合传播，帮助各地方厨房加强融合进程，为企业建立全媒体内容管理系统、传播效果监测反馈系统，加强中央厨房的集约化生产能力。

（网图，侵删）

　　三.中央厨房软件管理体系标准化

　　传统工厂的管理模式主要是人性化管理。企业老板一般会聘请专业管理团队，以委托的形式进行菜品加工和厨房管理。观麦中央厨房软件在管理上更加严格更加制度化，将步骤分解，然后分配到各个部门进行生产作业，系统智能化管理确保快捷高效的生产模式运营，并且智能化数据管理比起人工管理出错率更低。

　　观麦中央厨房软件相较于一般的工厂化管理软件区别在于，观麦科技专精于生鲜配送行业，对于中央厨房管理更是得心应手。对于不同规模的中央厨房采用不同的管理方案并且管理软件会不断的优化和开发紧跟时代的脚步。

　　观麦所讲只是皮毛，想要了解更多欢迎关注观麦第四届食材供应链千人论坛，此次论坛又观麦联合其他行业一起举办，将于2020年12月22日在深圳召开，论坛上将会发布《2020年B2B食材供应链产业发展报告》等一系列“重磅炸弹”，行业大佬们围绕生鲜行业的数字蝶变、科技赋能、企业数字化发展前景等主题进行探讨，是“生鲜人”不可错过的一场盛会!

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