2022农业供应链十大重磅热词盘点

2022年是充满变化与挑战的一年，食材供应紧张、大宗商品价格上涨，物流循环不畅等问题接踵而至，疫情更是凸显了供应链的重要性。产业和公众的需求和认知达到前所未有的新高度，供应链的畅通稳定和可靠性受到更多关注。

回看这一年行业的跌宕起伏，风云变幻，行业出现了哪些发展新趋势，备受热议的行业热词有哪些？观麦带大家一起来梳理2022年农业供应链十大重磅热词，与大家一同回顾这一年的发展与变迁，同时了解当下的市场现状和未来发展的新趋势。

2022年农业供应链热词一：供销社

“在计划经济年代，小到柴米油盐酱醋茶，大到种子化肥燃料，供销社几乎包揽了中国几亿农民的生活用品和生产资料”。

10月底到11月初，“供销社重启”“供销社恢复计划经济”接连冲上热搜，引发了广泛热议。甚至引起了有些人的担心：这是不是开历史倒车，要回到计划经济时代？

一石激起千层浪。供销社再度“火起来”引发了农资圈的担忧，有人担心供销社在国家的大力支持下会抢占渠道商市场，形成行业垄断，也有人担心又重回计划经济时代。

但是无论出于哪种担忧，国家对供销社的扶持，势必会积压传统渠道商的市场，而从渠道扁平化角度来说，反而对农户是有利的。

新时代背景下的供销社被赋予了更多含义，它正在从农资、土地、金融、营销等角度全面介入乡村振兴。

打通田间地头最后一公里，一直是农产品供应链的难题与困惑，而国家队供销社的界入，将会对整个行业带来怎样的改变呢？让我们拭目以待。

2022年农业供应链热词二：预制菜

“疫情带动囤货需求旺盛，预制菜产业再次乘风而起，并且发展势头迅猛，预计2026年将突破万亿元规模”。

近两年，随着预制菜在消费者中引爆，目前预制菜的趋势是在行业整体扩容的同时，企业客户与消费者客户同时保持高速增长。

对于预制菜消费者端市场的挖掘空间，诸多行业老玩家和新玩家正在整装待发，试图抓住这波行业扩容的红利。

随着市场的火热，2022年以来，预制菜产业热度从市场端、资本端延伸到政策端，不仅被食品企业视为第二增长曲线，也被地方纳入新一批“千亿产业集群”规划。在定义不明确、标准难落地、C端市场待开发的背景下，预制菜产业还有很长的路要走。

2022年农业供应链热词三：社区食堂

“行业内最近出现了一个新的关键词，“社区食堂”，与常态餐饮模式不同，这是一种半公益的社区餐饮模式”。

“超93%的居民盼望家门口建设社区食堂”，一项调查显示，社区食堂在居民心中有着超高人气，但被问及对现有社区食堂的满意度时，一半多的居民都“摇头”。

社区食堂，有其自身独特的运营逻辑。与社会化餐饮相比，其具备一定公益性，利润确实不会太高，满足日常基本餐饮需求是核心业务。

而与内部食堂类似，其也具有一定片区性，着眼满足的是自家社区居民的诉求。据报道，有单位食堂就探索根据员工体检情况来合理配餐，这样的理念社区食堂也不妨借鉴。

总之，从受众的规模大小、年龄层次到口味与价格偏好等入手，事先调研得越充分，定位得越清晰，就越能算好经营的长远账。

2022年农业供应链热词四：数字农业

“在数字化转型的时代浪潮中，用数字经济赋能现代农业，是下一阶段的发展重点，也是全面推进乡村振兴，加快农业农村现代化发展的关键”。

数字农业是将信息作为农业生产要素，用现代信息技术对农业对象、环境和全过程进行可视化表达、数字化设计、信息化管理的现代农业。

数字农业推动农业现代化的途径主要体现在三个方面：其一是促进传统农业向现代农业转型。其二是有助于产业结构优化升级。其三是提高农业生产效率。

数字技术融入农业生产的各个环节中，可以实现农业精准化生产，降低农业生产风险和成本，也可以使农业生产过程更加节能和环保。

2022年农业供应链热词五：智慧央厨

“疫情反复冲击，被“三高一低”难题所困扰的餐企们开始进入存量竞争时代。在这样的市场竞争环境下，餐饮企业不得不开始寻找新的增量”。

粮油食品巨头金龙鱼和连锁餐饮龙头西贝、九毛九纷纷加码布局央厨的新动作持续引发关注。

智慧央厨不仅可以提高食品安全性及餐厅所提供菜品的一致性；保证菜品新鲜，为生产制作优质的菜品提供前期保障；同时还可以增强供应和规模能力，支持连锁餐厅的扩张计划。作为新业态的智慧央厨将释放更多的发展新动能。

2022年农业供应链热词六：菜篮子

“食材业作为重要的民生服务业，有力保障了居民“菜篮子”的稳定。然而，在内外多重因素的影响下，食材原材料价格上涨、商品力不强、供应链中断、资金链紧张等问题也在不断考验我们”。

小小“菜篮子”，关乎大民生。今年中央一号文件强调保障“菜篮子”产品供给，要求加大力度落实“菜篮子”市长负责制、稳定大中城市常年菜地保有量等，体现了提高城市农产品自给能力、抓好“菜篮子”稳产保供的重要性。

省委、省政府把“菜篮子”保供稳价摆在重要位置，认真贯彻落实“菜篮子”市长负责制，采取多项措施强化蔬菜等保供稳价工作。“十三五”期间，全省蔬菜种植面积和产量年均分别增长4.4%、2.1%，为保障市场供应和价格总体平稳发挥了重要作用。

2022年农业供应链热词七：一县一业

“发展一县一业是促进农业产业结构调整，壮大区域经济的有效途径，也是贯彻落实乡村振兴战略”。

今年的中央一号文件对聚焦产业促进乡村发展提出了明确要求，立足统筹县域富民产业发展，科学布局生产、加工、销售、消费等环节。同时，发挥各类产业园区平台带动作用，引导农产品加工业向县域、主产区转移，打造城乡联动的优势特色产业集群。

一方面，要因地制宜、立足实际，充分发挥当地特色资源优势；另一方面，要坚持推进农业农村绿色发展。

只有兼顾当前和长远，既做大做强传统优势产业，又注重农业农村绿色发展，才能精准找到最适合当地的 “一县一业”，实现行稳致远，高质量发展。

2022年农业供应链热词八：乡村振兴

“乡村振兴是一个需要长期投入与耕耘的社会发展战略，离不开长期和稳定的资金支持。企业作为营利性组织，在资金、产业、市场等方面具备优势和有利条件”。

企业内部可设立相应的社会责任部门，不仅可以利用社会责任制度动员资源，还可以将企业内部与乡村发展有关的业务行为和公益举措融合为一项综合工程。借项目之势实现目标更加宏大的行动战略和规划，从而最大限度地发挥企业的资源配置功能。

企业应将社会价值嵌入社会责任的工作中，成为工作目标，致力于将企业的长项和优势运用到乡村公益和乡村志愿服务中，转化为真正的社会价值。

2022年农业供应链热词九：冷链物流

“疫情之下，中国冷链物流夹缝中挣扎，既要担当国际进口重任，成了媒体眼中国际冷链病毒携带的运输者，更要在国内疫情严密防控、层层加码下坚持着保供民生工程”。

作为物流行业的重要组成部分，冷链物流为易腐产品的流通奠定了基础，例如，生鲜果蔬、肉类、乳制品、水产养殖产品等。

在新冠疫情影响之下，冷链设施供应不足，地理分布不均衡，市场分散等突出问题越来越明显。我国冷链物流行业面临着巨大的机遇与挑战。

冷链发展面临的诸多问题都说明着行业升级及技术创新的必要性，未来几年冷链服务需求将继续呈现高速增长，随着行业标准的完善、信息化物联网技术的支持、政府政策支持及资金扶持将有力的保证冷链服务行业的高质量发展。

2022年农业供应链热词十：食材供应链4.0

“4.0时代是将物联网、区块链、人工智能等技术与食材供应链行业的深度融合，通过可视化、可调节、可感知的方式颠覆新一代供应链”。

过去，传统供应链面临着缺少实时性，信息滞后等问题。一方面，上下游产业链信息孤岛问题严重，物料信息、需求信息难以实现环节间的跨越；另一方面，面对层出不穷的新业务，传统供应链上下游产业协同程度低，各企业分散化运营，无法及时响应，形成联动。

进入食材供应链4.0时代，企业可以利用数据组成的数字世界来指导物理世界更好的进行运作，对供应链进行精细化升级，更细致全面地感知企业的人、事、物、财各个要素的实时变化，根据这些变化的状态，综合考虑企业的应对方式，积极协同上下游产业链，让整个链条的运行效率更高，也更富有弹性。

没有数据化，不谈供应链；没有数据化，不谈人效。数据成为了驱动经济社会发展的新资源、新要素、新引擎。

对于食配行业来说，谁能率先掌握数字化食材供应链，谁就能够拥有核心竞争优势。特别是疫情过后，高效、安全的数字化转型不再是食配企业的一项选择，而是势在必行！