农批市场是我国农产品流通的主要渠道,以此为生的批发商曾掌控了城市的生存食粮。
随着城市化的发展,农批市场不断外迁远离市区。其次,互联网让信息对称程度空前提高,供求双方不再需要一个固定的场所,打破了传统层层贩运的模式。
农批市场产业链的变革,最难受的就是农批市场里的城市批发商,如为中小餐厅提供食材配送企业的美菜网,还有以阿里、腾讯、京东、美团等为代表的新零售,正在把农批市场的业务往外抽离,分流着批发市场的流量。
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受此次疫情影响,批发商、农贸市场的流通渠道断了,在传统的思维里,农产品从农田流向批发市场,再流进商超或菜市场。
而食材配送行业从传统的模式中突破出来,自建种植基地和仓储,打通了农产品流向餐桌的最后一公里,直接让“农产品”与“餐桌”对接。
新模式的出现,也在不断瓜分着农批市场原有的消费人群。
食材配送行业的出现极大的缩短了产地与消费者之间的供应链条,进一步提升了供应链价值,已成为农产品批发市场未来运营的趋势。
传统农批市场要抓住机遇,运用互联网思维,构建网上农批+配送产业链建设,采取前置仓网络和农超直供模式,大力发展冷链城配和宅配体系是农产品批发市场未来的主要渠道之一。同时建立统一的质量标准,打造自有品牌,增强产品品控,提升产品溢价空间。