生鲜电商、社区团购，几家欢喜几家愁？

01 每日优鲜负债15-18亿，关闭收入贡献超95%的前置仓业务

每日优鲜负债高达18亿。8年时间，每日优鲜经营成本高达158亿，累计融资金额超140亿，仅2021年就亏损31亿。

7月27日晚间，每日优鲜 CEO 徐正和联合创始人曾斌召集线上会议，宣布了前置仓业务关停的消息。同时，北京、上海、天津、廊坊四城近 300 个前置仓全部作退租处理。

本次调整后，近7成，至少600多名员工被清退处理。

#观麦观察：每日优鲜用158亿的资产亏损和颓势，证实了生鲜电商前置仓模式彻头彻尾的溃败。

未来的生鲜电商，如何解决生鲜配送的最后一公里问题，还得看我国冷链发展态势。

02 钱大妈获新一轮融资，将发力预制菜品类

近日，社区生鲜连锁品牌“钱大妈”获得了新一轮融资，由和智投资进行领投，交易金额暂未披露。

按照计划，本次投资之后，钱大妈将与和智投资在预制菜等领域展开合作。

#观麦观察：钱大妈立足新消费的需求和线下门店的广泛布局，预备投身预制菜风口。在今年1月，钱大妈便推出预制年夜饭，跻身预制菜赛场。“短保”也与钱大妈“不卖隔夜肉”的标语充分融合，以“鲜”立足。

03 趣店预制菜，一场直播卖出2.5亿，欲3年开20万家授权店

7月17日，在“趣店罗老板”的直播间，罗敏携手贾乃亮、傅首尔连续直播19小时，打着“1000万份酸菜鱼，1分钱1份开售”的玩法，卖出了2.52亿销售额。

7月18日，在“趣店预制菜”品牌战略发布会上创始人罗敏表示，未来三年要支持十万用户创业开设线下门店。按照趣店预制菜目前的规划表，该品牌2022年将开设1万家门店，2024年将拥有20万家门店。

#观麦观察：趣店预制菜的发展逻辑，将以线下门店为主，通过“生鲜进社区”的模式，走进千家万户的家庭厨房。

04 叮咚买菜布局线下早餐店，看叮咚如何拿下“上班族”

6月29日在纽交所成功上市的社区生鲜电商大鳄叮咚买菜，开始布局线下早餐店“叮咚早上好”，目前已在上海开出3家店。

#观麦观察：在小程序可以看到，叮咚早餐店基本涵盖了早餐、简餐、下午茶所有品类，SKU是目前早餐店中最多的。丰富的品类对于其运营能力要求极高，如何在保证消费者需求的同时，实现低货损，高收益。