餐饮企业如何做好营养餐，观麦生鲜配送系统给出了答案

随着市场经济的发展，营养餐这一名词逐渐走入人们的视线，其可塑性、高效性也是被众多企业、商家所接纳。但是生鲜市场也有企业失败了，比如优菜网、谊万家等先行者们在营养餐上耗费了太多的资本，而最终走向了死胡同。今天观麦和大家一起来讨论一下营养餐如何做才能贴近大众消费。

　　一、“对症下药”

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　　经营的前提是有消费者和商家，做营养餐也不例外，在生产产品前，餐饮企业应该先了解客户的需求，通过各方面渠道收集客户群体对于营养餐的要求和理解，将了解到的资料汇总统一发到管理层，由管理层决策并向央厨采购系统发放采购任务。在不影响产品质量的情况下，采购部应尽量“货比三家”，最大化降低成本。成本的计算和物流的管理也是一大问题，这里推荐使用观麦生鲜配送系统，观麦生鲜配送系统有着完善的成本计算技术和物流规划体系。

　　二、“透明式”的生产过程

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　　食品行业的安全问题一直是大众心中的一个坎，想把营养餐打入大众市场，必须给人们树立起一个干净卫生，营养健康的品牌，餐饮企业在不影响商业利益的情况下应该透明化生产，给人们普及生产过程。让大众买的放心，这也是销售链中关键的一环。

　　三.鲜明的包装设计

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　　从心理学的角度分析，消费者依靠实物和包装设计中的视觉表象来识别商品的属性，与抽象的概念说服相比较，前者更易识别易记。所以一个好的包装是必不可少的，营养餐的包装设计应该给消费者一种焕然一新的感觉，通过强烈的视觉冲击，给消费者留下过目不忘的印象。在商品包装设计元素中，色彩的冲击力越强，商品包装展示的视觉效果越佳，越能使消费者产生丰富联想，促使购买心理发生变化，达到销售目的。

　　如今营养餐的概念已经家喻户晓，但是如何把营养餐做到大众认可，大众消费是一大难题，如今生产营养餐成本的高昂成了“拦路虎”，如何降低成本，观麦生鲜配送系统给出了答案，观麦系统能够精确的计算成本并且在最短时间内选择最低成本，是降低营养餐成本的不二之选。