【十一月活动预告】第三届深圳餐博会开始在即，学生餐论坛嘉宾风采揭晓！

2020第三届深圳餐饮博览会即将于2020年11月9-11日在深圳国际会展中心(宝安新馆)10号馆、12号馆盛大召开。

　　作为粤港澳大湾区最具代表性的餐饮B2B专业展会之一的深圳餐饮博览会，本届展区面积40000平方米，1000+品牌展商、来自全国6省优质产区的食材、餐厨设备、知名餐饮供应链团队、智慧餐饮等展品，还有大咖云集的论坛峰会与厨艺大赛。

　　由本国家食品行业生产力促进中心、中央厨房商学院主办，观麦承办的首届中央厨房产业发展大会暨学生餐中央厨房(深圳) 创新发展论坛，届时也将在11月10日拉开序幕。逛展洽谈商机的同时，还可以给自己充电，开拓眼界。

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　　01.深圳餐饮博览会：餐饮食材新趋势

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　　无论是从城市的发展潜力还是餐饮的地标性，深圳都独具特色。

　　深圳的餐饮业是全国率先开放的行业之一，也具备在行业发展中的引领地位。根据2020年1月2日深圳市商务局发布的消息，目前深圳市现有各类规模以上的门店及餐饮服务企业约87000家，餐厅数量高达14万家，从业人员近200万人，截至2019年底，深圳市餐饮行业营业收入达到765.60亿元，同比上升12.9%。而年初的新冠肺炎疫情，催生了餐饮发展的新业态，加速了餐饮业的转型与改革。在这个大背景下，一场实力展会，将餐饮人聚集在深圳，以先进的餐饮生态作为经验参考，共同探讨后疫情时代餐饮发展，寻求更多商机与资源合作，显得尤为重要。

　　本届深圳餐饮博览会是由全国工商联餐饮业委员会、广东省农业农村厅、深圳市商务局、深圳市扶贫协作和交流办公室指导，深圳市市场监督管理局支持，深圳市国商会展有限公司主办的餐饮全产业链B2B餐饮专业展，也是国际餐饮全产业链展示和交易的重要平台。 本届展会共计展出面积达40000平方米，预计参展品牌1500+，预计超过80000+位的精准买家群体(采购负责人、餐企决策人、投资人)。餐饮展馆共分8大区域，按照餐饮全产业链一站式需求分布，满足专业采购及餐饮从业人员的市场所需。本届展会展区规划较往届比较，新增特色农产品区及扶贫协作产品专区，将优质的地区性产品带入粤港澳大湾区市场，迎合深圳市场的融合性，建立平台寻找有效采购机制，从产品源头带动市场销售。观麦科技的展位号12F62，欢迎各位参会企业家莅临交流!

　　展会负责人介绍，同期还将举办系列赛事及评选颁奖活动，以大会搭配专区活动来创建餐饮发展赛道，助推行业有标可寻。同时将组织餐饮千人从业代表参与各项峰会，发布权威报告，剖析中国餐饮市场发展新动向、新机遇及挑战，为2020年行业经历重创之后依然坚持下来的餐饮群体带来更多行之有效的发展参考与引导。

　　02.学生餐中央厨房论坛，论道行业新风口

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　　深圳餐博会设置有多个重磅行业峰会，其中就包括中央厨房行业顶级峰会：2020年11月10日观麦举办的首届中央厨房产业发展大会暨学生餐中央厨房(深圳) 创新发展论坛、中央厨房展览会。值得一提的是本次峰会完全免费，只需登记信息进入展馆，此外还有多场免费的行业顶级峰会、展会。

　　中国有52万所学校，2.7亿在校学生，广东省团餐配送行业协会统计，中国校园餐市场规模在6100亿左右。学校食堂因为有固定的客源，在疫情冲击下依然生存得不错，学生餐成为了一个所有餐企都想进入的领域。但学生餐食品安全、营养问题层出不穷，疫情之下学生餐如何突破重围?学生营养餐该怎么做?

　　本次中央厨房产业发展大会暨学生餐中央厨房(深圳) 创新发展论坛邀请了诸多行业大咖，从方方面面探讨学生餐中央厨房，共话如何抓住新商机。一起来提前解锁嘉宾风采!

　　深圳市校园营养健康管理和食品安全专家工作组组长熊静帆作为特邀领导在论坛致辞。

　　深圳伟登工程设计有限公司总经理陈朝义从多各方面分享学生餐中央厨房规划建设要点。

　　南方医科大学深圳医院营养科主任朱翠凤从学生(青少年)营养与健康现状分析中给出权威改善建议。

　　深圳市大湾科普教育研究院常务副院长冯飞从实际案例出发，分析中央厨房食品安全管理要点与方法。

　　深圳市一米云站科技有限公司董事长、原华为膳食管理专家刘旋斌，从实操经验与案例分析，阐述如何高效运营学生餐中央厨房。

　　深圳市观麦网络科技有限公司董事长杨威带来对中央厨房的信息化现状及发展方向的前沿见解。

　　深圳市慢性病防治中心副主任医师、营养与食品卫生学博士李艳艳为大家介绍深圳市学生餐共享平台的建设情况和实践运用的效果。

　　好了，看完嘉宾和他们的纷享内容，你是否期待11月10日在论坛现场聆听演讲甚至更进一步交流?论坛、展会一起看，与来自全国各地的央厨从业者交流、展示，实现优质资源对接。