一招就让食配企业分拣效率提升30%！

导读：分拣员效率低，招人留人难，损耗大，坪效低…这些一直是让食材配送企业老板们头痛不已的难题。分拣员薪资怎么定，计件制还是计时制?分拣计件制要如何制定?如何提高员工积极性?今天麦子君就教你一招，往下看~

01.两大薪资核算方式：“计件制”&“计时制”

食材配送企业的分拣决定了时效和质量，分拣员的工资定得妙，可以让分拣的效率上一个台阶。但由于菜品的利润不同，员工的绩效比例自然也不能一概而论。许多食材配送老板对于分拣员的工资方案很是头疼，一直在摸索中。主要的薪资核算方式可以分为计时制和计件制。

①计时制

计时工资是指按照员工的工作时间来计算工资的一种方式。计时工资可分为：月工资制、日工资制和小时工资制。对于食材配送企业来说，采用小时计费可能更节约成本，然而，这可能会造成分拣员为获得更高工资，降低分拣效率，以延长工作时间。按月、日工资制，可以适当避免此类情况。根据公司每日的出货量合理安排人员数量，每日8小时工作制度。以分拣2-4个小时，根据不同城市水平，分拣员月工资在1600-3000即可。但这种传统的支付方式会给管理带来很大挑战，一旦订单量增加，员工就不乐意，要老板加工资或者加人。

②计件制

计件工资是按照员工完成的合格品的数量和预先规定的计件单价，来计算报酬的一种工资形式。计件工资将工作报酬与工作成果最直接、最紧密地联系，员工易于理解，体现了平等的原则，因此具备了较好的激励效果，可以提高员工工作效率。计件工资实际上是最古老的绩效薪酬模式，许多企业喜欢采用计件工资制，而且似乎大多数员工也更倾向于接受计件制薪酬。对于食材配送企业来说，计件制应该是更适合的分拣员工资计算方式。

计件制的优点

1、有利于充分发挥个人积极性，有利于提高劳动生产率，能够真正实现“高工资和低劳动成本。

2、由于制定计件工资制与日工资率是经过正确观察和科学测定的，又能真正做到多劳多得，因此这种制度就能更加公平地对待员工。

3、能够迅速地清除所有低能的员工，吸收适合的人来工作。因为只有真正好员工，才能做到又快又准确，可以取得高工资率。管理之父泰勒认为这是实行差别计件工资制最大的优点

02.食配老板如何合理制定“计件工资制”

实行计件工资制度并不是拍脑袋的事，需要企业经过了科学合理的标准工时研究，设定合理的计件工资率。否则公司经常随意更改计件工资率，或者引进新工艺或新的工作流程时，会遭到员工抵制，有可能造成提高产量上，而不愿意关心品质的状况。

分拣是连接订单、采购和配送中的重要一环，分拣效率直接影响到后面配送环节的时效。首先我们要选择好分拣方式。按照分拣形式的不同，通常分为摘果式分拣(按订单分拣)和播种式分拣 (按商品分拣)两种。摘果式分拣由于每人每次只处理一份订单或一个客户，适用于品种少，需随时出货的企业。播种式分拣每次可以处理多份订单或多个客户，操作相对复杂，适用于订单品种多，订单多，批量发货的客户使用。关于分拣的更多优秀方法可以点击查看(分拣效率低，扩大经营有心无力?都是分拣方式不对!)

按照分拣方式，我们再来制定计件工资制。深耕行业12年的周广发周总在观麦CEO交流群中分享了实施计件制的步骤，目前其公司分拣人员的费用占比在2.1%，物流在4%左右。

1、首先考虑公司的实际情况

①产品的sku数量;②客户的数量;③分拣的简易程度，是否需要进行挑选等其他分包工作;④分拣流程:原料挑选-按下单量称重-分拣到指定客户-装箱核对单据-发货。

2、制定计件工资制度

①根据分拣的流程合理的分配工种(如可以分为：挑选、称重、分拣、装箱四个工种)，不管菜品分拣的难易程度，所有的菜都打包在一起，只是员工工种分开。

②通过公司目前情况了解实际的每小时工作效率，比如每人每小时可以分拣多少斤菜，周总的公司分拣工效率为每人每小时280斤;

③根据工时效率设置薪资，可以设置有底薪或者无底薪的核算方式方式，做到大家多劳多得，具体的薪资还要参考不同城市的水平;

④对员工设置kpi考核，例如:产品质量投诉，数量投诉，未收到货等，并设置相应的奖惩措施。制定规划达成共识，建立员工计量考核数据看板。

03.用好绩效考核，让分拣效率升30%

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1、实施绩效考核的优点

①激励员工，提高公司绩效

绩效考核会使员工意识到自己的优点、缺点，并进行完善改进。设置合理的奖惩机制，将员工的收入与个人的表现联系起来，激励员工不断提高工作绩效，提高工作能力。对公司而言，可以留住人才，增加效益。

②有利于绩效周期总结

每个绩效周期之后要对员工、管理者以及公司政策、业绩进行一个评估总结。从中发现问题，挖掘原因，对企业的资源进行战略调整，优化资源配置，降低成本，提高效益。同时可以制定新的福利政策,激励员工不断积极进取。

2、长沙尚融的分拣员工星级考核制度

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长沙尚融是观麦多年的合作伙伴，在长沙当地数一数二的食材配送企业。他们在绩效考核方面也做得非常全面，设置了员工星级奖励制度。

①评定方法：员工星级由各部门负责人结合员工当月表现对各岗位进行评分得出。人事部根据得分对员工星级级别进行统计，得分不同增加/减少的级别不同，但每月级别增加不 超过 5 级，减少不超过 3 级。

② 评定流程及时间：

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(1) 按照《星级考评表》员工每月做级别评定，每月第二次部门经理会各部门经理提交核算好的纸质表格到人事部。根据星级考评的成绩，各岗位基层员工可以给 予增加 0-5 个星级。

(2)人事部根据各部门提交的《星级考核表》,统计出员工的星级级别，于每月 20 日，公布出成绩。各考核参数的评定以当月参数作为当月级别评定标准。