冬季生鲜配送需要注意什么？如何确保在冬天准时安全配送？

随着寒冬腊月的到来，天气逐渐转凉。在气温的不断下降中也预示着年关将近，对于生鲜行业来说年关是企业快速发展的契机，人们对于产品的需求量大大增加。因此，如何打好冬季配送这一仗便成了如今企业面对的难关，众所周知，生鲜产品配送的特点就是要保鲜保质的送到客户手里，那么如何做寒冬腊月的情况下，做好产品的保鲜与配送呢?下面观麦整理如下：

　　一、生鲜产品储藏要求

　　由于生鲜产品的保质期是比较短的，因此对于存储的要求也比较高，生鲜产品会因为品种的不一样，对于存储的条件也不一样，要对生鲜商品进行分类储存，尽可能延长生鲜商品的保质期，控制好储藏室的温度确保生鲜产品的新鲜程度，生鲜蔬菜的冷库必须是气调冷库，包装必须是气调包装，避免蔬菜被冻坏、冻烂等情况出现，保证生鲜商品到顾客手中依旧是新鲜的。

　　二、生鲜产品配送要求

　　冬季生鲜产品在运输的过程中，对于货物配送要求，主要面临两个问题：一是生鲜对时效性的要求很高，需要对温度的监控;二是运输货运的堆码方式。由于货物形状的不规则以及货物耐压性的不同，因此堆放问题也是生鲜运输重要的一环。因此，配送企业应当注意每次运输前需要将冷库清理干净，并且可选择注入部分惰性气体以抑制果蔬的生长，保持其鲜嫩的属性。对于瓜果蔬菜，可以保持适宜的二氧化碳浓度以保持新鲜，但不同果蔬有着不同二氧化碳浓度适宜值。

　　三、配送路线规划要求

　　基于冬季生鲜配送特性而言，企业在运输路线规划要考虑冬季自然灾害如雨雪冰霜、大雪封路等问题，在考虑运输路线规划时应当在保障路线运输安全的情况下考虑时效性，最好是能够在最短的时间内配送到客户手里，这里推荐采用观麦生鲜配送管理软件。观麦生鲜配送管理软件对于配送的每个环节都采用智能化计算与管理，配送路线规划、司机信息采集等问题，有专业的app，以最低的时间计算出合理的配送路线。

　　基于生鲜配送行业的特性，对于每个季节的配送要求也不尽相同，但是归根结底也是为了将新鲜的产品送到客户手里。除了必备的配送工具外，配送的管理规划也相当重要，推荐使用观麦生鲜配送管理软件，降低你的配送成本，提高配送效率，避免生鲜损耗,规避配送风险等问题，在冬天也能准时安全配送。