学校食堂配送要求有哪些 学校食堂统一配送有什么要求

与标准产品不同，新鲜蔬菜具有特殊的易损性。一般来说，运输中蔬菜在恒温下的流动损伤达到25%~30%，其中一半在运输阶段。而且易破损、易腐烂。快装快运、轻装轻卸和防燃防冻为重点。由于蔬菜配送的特殊性，蔬菜宜选用直通型配送方式。食堂配送注重速度和质量保证，因此一般采用定期配送、即时配送等方式供给用户。

学校食堂配送要求有哪些

1.食品安全问题，是至关重要的

民以食为天，食以安为先。食品安全都是人们关注的重点，所以配送食材都必须经过严格检测，而且还要提供相应的检测证明，才能让这些食材上餐桌。

在这一方面，观麦生鲜农产品溯源系统就可以很好的解决这一问题，我们能实现严格控制生产每个节点，从原料、领料、加工、退料、完工进行科学管理；实时采集各个环节数据，清晰了解农产品流通情况，高效管理供应链，有效监控产品信息。

观麦生鲜农产品溯源系统一物一码，为每一份农产品制作独一无二的溯源档案溯源编码、商品信息、农残检测报告，涵盖多个检验报告，质量有保障。

2.蔬菜配送要及时准点送达

如果蔬菜配送或食材配送不能准时送达，那么会很耽误客户的时间件安排，可能会打乱人家的计划，这个是很严重的事情。而对于一些人员比较集中的企业，食堂，等机构，将会造成更加可怕的影响。所以蔬菜配送要及时准点送达不论是对配送公司还是客户都是至关重要的。

观麦为了满足和保证平台的配送需求，可以通过配送物流系统轻松排线，内嵌高德地图实时监控，可随时查看司机位置，记录配送轨道。

3.蔬菜配送食材不能遗漏

严格按照客户需求配送或者稍微丰富一些。因蔬菜在烹饪过程中非常讲究食材搭配，缺一点配料都将影响菜品的制作，客户体验都很差。

配送除了必要蔬菜、水果、肉类，还有其他米面粮油、调味品等物质需要配送，有时候顺带需要配送公司顺带采购一些相关的生活用品，如果食堂配送公司的采购渠道过于单一，根本无法满足的配送要求，这需要配送公司强大的实力支撑，采购渠道包括自有基地，长期与食材供应商进行合作，而且有些与农户直接合作，保障食材新鲜丰富，几乎涵盖城市居民日常生活所需。

4、细节服务水平

细节服务的水平也是食材配送企业要注意的关键。交货准时、及时，产品运至学校保存完好，新鲜不腐烂。设置专用线路，方便配送，并根据不同学校的需求定制不同的服务。使用专业的生鲜配送管理系统可以帮助食材配送企业事半功倍，观麦生鲜配送系统是很好的选择。

生鲜企业可通过观麦生鲜SaaS ERP,观麦不断加大产研投入力度，持续提升创新研发能力，以工匠精神打磨产品、优化服务，为生鲜配送企业提供一体化解决方案。系统适配多业务场景，打通订单、采购、分拣、库房、配送、财务业务全流程，帮助企业实现高效协同，极大的提升工作效率。

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