净菜市场与菜市场有何区别

随着社会的发展，生鲜超市越来越普遍，菜市场的衰退也越来越明显，街道社区对菜市场改造动作也越来越多。到底净菜市场与菜市场有何区别？很多人搞不清楚，别急，我来告诉你！

净菜市场与菜市场有何区别

• 加工流程不同

净菜与普通蔬菜相比，最大的好处就是省去了加工的麻烦。

一般蔬菜在配送的过程中都会进行分拣，将蔬菜干枯的部分加以去除。

净菜市场则要做的更好，他们会将蔬菜按照人们的饮食习惯进行加工，让人们在买回去之后，省去了加工的麻烦，可以直接做菜。

这一点深受大家的欢迎。如今，人们生活节奏快，做事都讲求效率，做菜肯定也是希望能够更方便一些，能节省时间。净菜不用再进行加工，满足了人们的生活需求。尤其是企业、学校食堂等客户需要制作大量饭菜，净菜能为他们节省大量时间。

• 对卫生的要求不同

净菜市场与菜市场有何区别？对于蔬菜的干净程度要求不一样。

普通的菜市场，对蔬菜的干净程度要求比较低。很多蔬菜商都不会对蔬菜进行清洗，蔬菜山粘着泥土是很正常的。

而净菜对于干净卫生的要求要更高。顾名思义，净菜就是要干净，这样人们吃得才放心。净菜在加工过程中，要注意进行清洗和消毒，保证净菜的干净卫生。

但是目前净菜还没有一个严格的卫生标准，导致客户对于净菜不是很放心，影响了净菜市场的发展。

• 发展趋势不同

传统的菜市场相比，净菜市场空间更大，是未来的发展趋势。

目前的菜市场上，传统的配送模式发展空间已经接近饱和，就需要进行技术上的创新。

净菜适应了人们如今的生活节奏，可以满足人们对于饮食质量的要求。净菜市场如今还处于起步阶段，还存在很多问题需要解决，比如客户的认可度、食材的干净卫生程度等。只要这些解决这些发展过程中的难点，净菜市场的发展是非常快的。因此配送商可以考虑从事净菜配送，抢占净菜市场。

结语：以上是净菜市场与菜市场有何区别的内容，目前国内的生鲜超市已日渐普及，传统菜市场终将被取代。一方面生鲜超市经营普遍为广大消费者所认同，已呈大势所趋，随着人民消费水平的提高，生鲜超市将成为农产品销售不可替代的主渠道；反观之，生鲜超市的经营效果却参差不齐，因此如何做好生鲜超市的经营管理也是经营者面临的重大难题。