生鲜仓库管理要点秘诀-提升分拣效率

随着生鲜配送行业的发展，越来越多的人加入这一赛道，然而由于生鲜天然存在保鲜和损耗的难题，所以不管是刚入行的小公司，还是行业老手，都会因此和苦恼。要想做好食材的保鲜和损耗控制，仓库管理是决定性因素。

如何做好生鲜仓库管理？进出库流程混乱，分拣效率低，进度管控难…这些问题如何解决？

2021年12月10日上周五

观麦独家推出了仓库管理专题线上直播

让我们一起回顾一下直播的精彩内容

生鲜仓库管理要点秘诀-提升分拣效率

• 01、仓库管理员的岗位职责和要求

仓库管理员是配送企业较为重要的岗位，因为生鲜损耗大，做好验货和分拣流程管理，能有效地降低损耗率、提升利润，所以在招聘仓库管理员时，对其素质有着严格的要求。

• 02、仓库布局和规划

仓库布局设计的内容有：仓库平面布置、仓库竖向布局、仓库供给与排水布局、搬运与库区布局。

• 03、 生鲜验收标准和注意事项

对计件的物资，仓库管理员要对物资的数量进行清点，在清点过程中，需根据物资的特征，选择适当的验收方法。生鲜物资验收主要是检验包装和外观。

• 04、仓库储存-5S管理

仓库5S管理内容是指整理（SEIRI）、整顿（SEITON）、清扫（SEISO）、清洁（SEIKEISU）、素养（SHITSUKE）。5S是由这5个日文单词的罗马拼音的第一个字母S而构成的。开展以整理、整顿、清扫、清洁和素养为内容的活动，简称为5S活动。

• 05、仓库信息化

随着“互联网+”的兴起和发展，物联网技术的应用，云上数据化渗透到了每一个领域。比如：信息识别装置，在智能化仓库中，信息识别装置用于对货物品名、类别、货号、数量、等级、目的地、生产厂，甚至货位地址等信息的采集与识别，主要有条形码、磁条、光学字符和射频等识别技术。还有大屏幕显示器、计算机控制系统等，企业通过计算机系统对其他各种设备的，以实现仓库管理工作包装标准化、识别条码化、输送机械化、管理微机化和控制自动化。

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