生鲜配送方案 生鲜配送经营方案是什么

随着全球数字化进程的加速，生鲜配送这个较为传统的行业也在随之进化升级。有多少生鲜企业在这个过程中会提出一个问题，怎么样才能在数字化进程中不被时代抛弃，新时代生鲜配送经营方案是什么？

但生鲜经营绝不简单，由于容易腐败变质，生鲜的经营成本颇高，家乐福麾下主打生鲜的冠军超市就曾因难以负荷高成本而退出中国市场。超商生鲜经营对于进货、库存、架构搭配甚至货品陈列与切割刀手等都有非常细化的管理和诀窍，这些环节推动生鲜经营的优劣甚至决定了超商业者的核心竞争力。

生鲜配送经营方案是什么

• 做好定位

采取哪种商业模式（例如连锁加盟，社区团购，企业订购，C端小区配送等），配送范围（例如是否有多城市、多仓库配送能力，还是同城配送等），服务对象（例如2C还是2B，给社区居民配送，还是给餐厅、学校配送等）。这些也取决于自身实力。

• 资源整合

从整个供应链的角度出发，建立在对生鲜行业充分了解的前提下，将资源整合起来，例如上游生鲜供应商的选择，要找到优质、信赖的供货商，下游要做好营销渠道的准备、服务触点，同时还有充分了解生鲜产品不同特性、生鲜定价等。

• 基础设施建设

例如生鲜配送系统的搭建，观麦科技是一家专业的生鲜供应链软件供应商，建议您选择生鲜配送系统时，要充分考虑到生鲜商品的特性。例如，生鲜商品的定价与结算，很多生鲜商品价格每天都发生变动，甚至早晚价格都不同，那么就要求系统具备批量定价的功能，否则一个一个输入会浪费很多时间，配送效率低下。

当然，生鲜软件并不只有生鲜配送系统，例如连锁门店系统。这个是要基于你的商业模式去选择的。例如观麦科技有一家客户案例叫堕落虾，他们的供应链就不止包含虾的配送，他们的虾都是自己养殖的，同时在全国开了几千家门店，这些门店形成了一种“前置仓”模式，不同城市的门店分开运营却要统一管理，这就需要连锁门店系统、养殖系统等。同时，这些系统之间的衔接、数据和业务协同都是要考虑的。

除了软件，还有硬件。例如智能电子秤，观麦科技发现也是经常有客户需要采购的。除了软硬件设施的建设，团队建设也非常重要。大家都知道生鲜配送中的各种单据，订购单、采购单、分拣单、送货单、出库单、入库单等。这些单据的流转就能很明晰的体现背后运营团队的重要性，生鲜配送流程环节多，必须要团队协作才能完成。

• 融资和营销

对发展方向和发展路径有了一定规划之后，要打造自己的核心优势，有明确的盈利能力，这样才能拿到融资。营销渠道也特别重要，很多2C的生鲜公司都是靠烧钱补贴的方式去做营销，但是最终实现盈利的却是少之又少。现在很多生鲜配送公司都转战B端市场了，客户选择观麦科技的生鲜配送系统，发现系统自带营销模块，这样就比较节约营销成本。

写在最后，一份好的生鲜配送方案能够帮助生鲜配送企业在数字化转型中降低损耗，提升自己的利润，在行业发展中依然立于不败之地。同时，优秀的生鲜配送方案更需要好的管理和执行，通过生鲜配送系统去进行企业的系统化信息化管理，能够更高效简单地运营生鲜配送企业

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