蔬菜库存怎么管理 蔬菜仓库管理制度

中国是全球生鲜蔬菜生产和消费大国。同时，近年来随着科技的日益进步，中国生鲜农产品产品产量也在逐年增加，目前每年约有4亿吨生鲜农产品进入流通 领域。但由于生鲜产品具有易腐烂、易损耗的特性。生鲜蔬菜库存管理是行业面临的一大问题。

生鲜的库存管理问题一直是生鲜行业人比较头疼的问题，因为生鲜商品比较特殊，保质期短，容易腐坏，对保存环境要求都比较严格，因此，对于做生鲜相关行业的人来说，生鲜的库存管理显得十分重要，比如生鲜库存的分拣、存货放置等，那么生鲜超市仓库如何管理库存？这2点一定要知道

刚来一家公司，现在里面挺乱的，想要做好一个库存，应该怎么做？因为是蔬菜行业，每天都会有很多损耗，就感觉不是很好做，那应该怎么才能做好一点呢？有没有什么好用的免费的软件可以用的？现在还没做库存，过几天就要做库存了，应该怎么搞啊？

蔬菜库存管理前存在的情况

• 保质期难管理，公司自担损失

过去，库管员每天上班都要先在库房内查看一遍，将过期、损耗的水果挑出记录，每天上班都需要花费2-3个小时才能将库房内过期、损耗的商品统计出来，之后将统计出的数据手工录入到表格内，再经过各级审批才能确认报损，采购因为报损单审核慢，经常把握不准库存数量。

• 客户订货不方便

批发水果的客户通过打电话来订货，业务员每天接听数十个电话，记录几十张单子，经常会把货品、数量、客户记混，长时间出错，批发商就选择去别家进货，致使公司严重的经济损失。

这样出错、混乱对公司来说不仅对人员办公有影响，长此以往下去影响更多的是公司的信誉、口碑和收益，那如何才能用进销存管理软件来解决水果库存的问题呢?

蔬菜仓库管理制度

• 保质期自动预警，降低损失

库管员每天上班第一件事登录进销存管理软件，遇到先查看是否有到期水果，将数据记录后再去库房巡查，将损耗水果与到期水果拣出后，立即在进销存管理软件内建立报损单，专人审核后，库存实时更新在进销存管理软件中，采购根据精确数量值减轻库存积压现象或缺货，资金周转是原先的2倍，公司收益提高了15%。

• 在线商城，订货快、效率高

公司利用进销存管理软件建立B2B在线商城，各经销商需要采购或补货时，自己在家就能登录在线商城，也可以分析近期天气状况来提前预定货品，商品信息、价格、库存全部一手掌握，客户使用在线商城后购物频率是原先的2倍，收益也增长了25%。

总的来说，生鲜库存管理看起来好像比较容易，但其实它还有很多隐藏的问题，比如拣货可能找不到货，找货的时间比较长，耽误效率等，这些问题都需要有专业性的培训。

生鲜库存管理看起来容易，实则过程中有非常多的细节需要去考虑。而如果我们利用一套专业的生鲜蔬菜库存管理系统去进行跟进与管理，能够在这个环节中造成事半功倍的效果。