食材配送企业如何提高营养餐的利润？

当前我国食品行业的食品生产目标是追求高效的生产量，通畅的物流配送，环保节能的生产理念。营养餐必然是如今食品行业的发展前景，而营养餐高昂的成本和不亲民的价格让很多企业望而却步。1967 年GeneraI Foods以l600 万元收购伯格·契夫(Burger Chef)公司不到四年工夫，通用食品公司对这项投资产生了8300 万元的税前净损。这时期汉堡、炸鸡与其他餐厅呈现饱和状态，通用食品公司是当时最大的便利食品制造商。后期的食品成本的亏损和物流等方面的不足，导致了这家公司被淹没在洪流之中，究其原因产品的成本和利润成反比例增长，不能支撑企业的经营。食材配送企业如何提高营养餐的利润?下面观麦带你了解一下。

　　一. 通过提高产量后达到规模效应从而降低单位产品成本

　　食品行业非常注重产品的质量，所以在原材料等方面想要通过节约成本而提高利润显然是不现实的，不过可以通过提高产量降低单位产品分担的固定成本。如此，产量越高，单位产品成本就越低，在销售量不变的情况下，企业的利润也就越高。但是，这样提高利润需要有大量的客户需求，这就要求食材企业要保证客户的需求量。

　　二.提高销量，降低销售成本

　　在固定成本下，销量的提高是提高利润最直接的方法。食材配送企业应该对客户的消费心理进行分析，掌握客户群里的消费动机，了解影响客户购买心理的因素。洞悉客户购买需求进而激发客户的购买欲望。保证客户的售后服务，做到第一时间处理客户的诉求。可以使用观麦生鲜配送系统，观麦生鲜配送系统有着完善的售后服务系统，通过线上app精确了解客户的问题，并且完善处理，使得客户在第一时间得到反馈。

　　商品的目的便是赚取利润，如何最大限度的提高利润一直是我国食品市场的一大难题，食品的特性局限了利润的提高，我们也更加期待有更好的方法和策略来降低成本，提高利润。