我国冷链运输还存在哪些问题？如何去解决？第四届食材供应链论坛为您揭秘

众所周知我国是农业大国，果蔬产业在国内已成为仅次于粮食，生产总值占第二、三位的农村经济支柱产业。而面对快速发展的信息化时代，生鲜企业家们将我国传统模式的果蔬运营模式与信息化时代相结合，因此便有了生鲜配送、冷链运输的运营模式。实现我国从世界果蔬生产大国向世界果蔬产销强国的历史性转变，以高新技术为支撑，以先进设施为流通手段，把高产地区的优势果蔬通过保鲜和深加工，用高效率、低成本的方式进行配送。那么如今冷链运输还存在哪些问题呢?下面观麦带你了解一下。

　　一.完整独立的食品冷链体系尚未成型

　　有数据显示目前大约90%肉类、80%水产品、大量的牛奶和豆制品基本上还是在没有冷链保证的情况下运销，冷链物流发展的滞后在相当程度上影响着食品产业的发展。因此，生鲜配送企业应当在冷链技术方面大量引进人才，除此之外应该选择高品质的第三方配送管理软件，这里推荐观麦生鲜配送管理软件。观麦聚集高精尖技术人才，在生鲜配送领域有着卓越的成就，对于每个配送环节的优化，各种不同生鲜企业有着不同的管理方案，是如今市面上不可多得的生鲜配送管理软件。

　　二.食品冷链的硬件设施建设不足。

　　原有设施设备陈旧，发展和分布不均衡，无法为易腐食品流通系统地提供低温保障。因此生鲜配送企业应当注重厂房规划、仓储设备规划、运输设备规划等内容。由于冷链物流需要注意隔温及防止温度散失，因此有些特殊仓储设备是必需的。由于冷链物流的运输设备比常温昂贵，因此如何根据实际需求规划出最符合使用效益的运输设备，也是冷链物流规划考虑的一大要素，具体可参考观麦生鲜配送管理方案。

　　三.食品冷链缺乏上下游的整体规划和整合。

　　由于我国农业产业化程度和产供销一体化水平不高，导致上游生产基地和下游配送产业脱节，而观麦生鲜配送管理软件，将上下游紧密结合起来，具体包括:库存控制系统、顾客服务系统、仓储管理系统和运输管理系统四个子系统。将配送环节分类细化，做到配送效率的最大化提高。

食链破茧·数字蝶变—第四届中国食材供应链产业论坛

　　12月22日-23日·深圳

　　1000位餐饮食材供应链企业家

　　20+行业顶级意见领袖

　　10场主题演讲、主题圆桌论坛，深圳名企参观

　　权威报告行业首发、年度颁奖盛典

　　>>>门票名额有限，点击图片立即报名<<<

　　基于我国冷链技术不够成熟现状，生鲜企业家们也在积极寻找解决方案。因此，观麦联合各大行业协会举办的第四届食材供应链千人论坛将于12月22日在深圳开展，此次论坛邀请到众多业内顶尖人士，一起为生鲜行业谋发展。并且本次论坛诚邀联合主办、协办企业及赞助企业，冠名赞助企业将获得所有物料的露出及主持口播，特别安排记者深度专访报道，以及所有报道稿件的挟带宣传等。实现多品牌联合推广效应，向现场1000+行业观众展示，还将获得50+权威媒体报道，全网超过1000万级的曝光量。是生鲜企业们不可错过的一次论坛!席位有限，先到先得!