电商环境下配送企业如何做好生鲜物流？

网络信息技术的进步给商业发展带来了诸多机遇，也催生了电商这一商业模式。近年来，随着生鲜网购的交易量逐年增长，在生鲜运输配送方面，生鲜物流也产生巨大改变。如何在保证生鲜质量的基础上，降低配送成本、提高服务水平是生鲜配送商需要解决的重要问题。

　　企业首先需要明确电商环境下的生鲜配送主要存在的问题。一方面是道路交通网络尚不完善，支出成本高。许多生鲜产地在农村，而目前我国农村地区交通运输发展相对较慢，对生鲜电商的进货和销售存在影响。另一方面是信息化不足，服务质量参差不齐。我国生鲜产品的产地和批发市场分散，农村地区网络设施尚不完全，且生鲜配送商对于物流管理的服务意识较弱。

　　在电商环境下，生鲜企业想做好生鲜物流，主要有三点。

　　一、选择恰当的生鲜物流方式

​

　　我国各类生鲜产品的流通腐损率普遍高于发达国家平均水平，生鲜配送企业需要选择恰当的配送方式来降低腐损率和成本。企业依据其规模大小，可以采用第三方物流外包，建设不同等级配送站点与物流外包结合，以及建立自营物流配送网络等方式。同时企业需要对物流信息进行监管，监督生鲜产品运输和派送情况。

　　二、完善生鲜物流信息服务平台

​

　　完善生鲜物流信息服务平台可以帮助企业提高生鲜配送的服务质量。信息服务平台中需要记载生产或采购和销售数据、产品详情等内容。同时，还需要增加食品安全信息模块，可以通过溯源系统在生鲜采购、加工和运输等环节中利用二维码进行追踪和监管。既能为安全监管部门随时查看产品安全情况提供便利，也能效解决生鲜食品安全问题， 有助于企业信誉的提升，从而吸引更多消费者购买。

　　三、优化生鲜产品电商模式

​

　　随着互联网+时代的到来，信息资源的重要性愈发凸显。企业可以通过大数据和人工智能等方式，通过“新零售”实现精细化管理。在新零售模式下，企业不再提前设置配送仓，依据仓库信息售卖商品，而是更注重消费侧的需求。在获得订单信息后按需向上游供应商进行采购。在这个过程中，企业还能收集销售数据并对消费者购物偏好进行侧写，从而发现潜在市场。

　　观麦致力于帮助企业做好生鲜配送，研发了观麦生鲜配送系统、溯源系统和新零售系统等，可帮助电商企业建立信息服务平台，在解决生鲜物流问题的同时，优化订单、库存、监管等多个环节，帮助企业实现精细化管理，提高利润空间。