海鲜经营模式有哪些？利润怎么样？

虽然2020年初有一场不可避免的疫情，但随着疫情逐步减轻，海鲜市场将迎来黄金期，在超市里，海鲜水产品是消费者购买频次比较高的一款产品。据《中国农业展望报告》预计，到2026年我国人均水产品消费量将达到23千克，占总消费量的比重将达到36%左右。比如，阿里的盒马鲜生、京东7 FRESH等线下线下生鲜店，海鲜水产占据50%的超市面积，引起了很多投资商的目光，海鲜店经营模式有哪些?利润怎么样? 海鲜店的经营模式，比较繁杂，比较多样，因此观麦大概的分一下类别。因为目前市面上，海鲜店档次分级比较明显。

　　大排档：典型的大排档系列，面对的消费者都是平明老百姓，或者是一个小流动摊，这类的摊子价格优惠，大部分人都承担得起，物美价廉，但美中不足的是由于利润有限，可能会采用良莠不齐的海鲜来充数。一般形式为有那种几张桌子，一个小门面或者一个流动摊点的大排档。

　　高档海鲜店：也有装修奢华，店面面积基本都在一二百以上平方的高档海鲜店。这类店铺的消费水平中等，一般适合家庭聚会或者是朋友聚会，商品的质量有保证，可以直接看到海鲜的情况，但需要注意的是，一部分不良商家可能会替换你所选的海鲜，因此要注意这一情况。以上这两类店铺所售的产品不同，投资同样不同，前者的投资可能只需要花上一二十万，这样所带来的的利润差距也是较大的。

　　对于前者来说，利润一般但是成本小，而高档海鲜店的利润会稍微高一些，但是高利润的同时也是伴随着风险的存在。因为海鲜是易损耗的产品，保鲜时间短，一般当天卖不出去，第二天就会存在损耗。而一些不良的商家甚至会选择用次品充数，这对消费者也很不负责，同时影响口碑。

　　对于企业来说，进入一个新的行业需要勇气和长远的眼光，总体来说，海鲜市场目前的前景是光明的，巨头还没形成，市场红利刚刚开始了，因此进入海鲜市场确实是一个不错的选择!