观麦：做海鲜餐饮的成本有多少？

由于越来越多的人群接受海鲜，海鲜已经成为了家喻户晓，人人都爱的食品，甚至一些人热爱海鲜到每周必吃。海鲜行业是一个竞争非常激烈的行业，一些有商业眼光的人也想进入海鲜餐饮行业，那么做海鲜餐饮的成本到底有多少呢?

　　首先开一个海鲜餐饮，一般需要店铺租金、人工成本、水电成本、装修成本及沉没成本。由于各个城市的发展情况不一样，因此接下来的费用只针对二三线城市，一线城市可以自行再了解一下行情，那么下面来和观麦一起了解下这些成本吧!

　　1、 店铺租金

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　　租房成本和装修是在一起的，如果是开在市区或者热闹的场所，租金相对会高一些，但如果开在大学城附近，或者是稍微偏僻的地址，会便宜很多。观麦觉得大学城附近是性价比比较高的，但是由于大学生的消费水平有限，因此考虑闹市区也可以，工作党和学生党的消费能力还是有明显区别的。在装修上，前期可以选择极简风格，不用花太多成本在装修上，装修和租金大概要1w一个月左右，二三十平方米的店铺。

　　2、 人工成本和水电成本

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　　一般来说海鲜餐饮需要六个人左右来经营，厨房需要有1位员工负责菜品，还有前厅的2-3位服务员，还有经理，新媒体运营部门，财务等基础岗位。在人工成本上，建议前期可以使用观麦生鲜配送软件，许多功能可以代替人工，在前期人手充足的情况下，使用观麦生鲜配送软件能很大程度上降低成本。工资大约在3万元一个月左右。水电成本大概每个月在5千元到1万元不等。

　　3、 食材成本

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　　最重要的就是食材成本了，如果是沿海地区的话，采购食材相比内陆地区会便宜很多，海鲜的种类也是构成食材成本很重要的因素，比如大龙虾的成本就要比其他普通食材的成本要高很多。总体来说，食材方面要保证基本的海鲜种类，中小型海鲜店的成本在十二万左右。

　　通过简单分析海鲜餐饮的成本，开好一家海鲜餐饮确实不简单，最重要的是要有一个智能生鲜配送软件，观麦系统的多项功能，不仅能满足餐饮业的需求，还能节约餐饮店铺的成本，实在是两全其美!