冻品怎么配送，冻品供应链有哪些？

疫情对零售、餐饮造成的影响还在继续，与这些行业相关的各类商品都受到了不同程度的波及，冻品是其中之一。从食品的产地到最后人们的餐桌上，任何一种食品的供应链可能都不简单。因为在到达餐桌之前，会有很多角色介入进来。下面观麦就为大家盘点一下冻品的供应链有哪些?

　　供应商：为生产者提供所有生产初级产品所需要的原材料，这些原材料包括种子、饲料、机械，农药，杀虫剂，肥料等等。

　　生产者：无论是个体生产者或者是大企业，他们需要面对着天气，水，土壤和其它各种环境问题的挑战，生产出符合质量要求的初级产品。

　　加工者：把生产者提供的初级产品按照消费者的需求进行各种各样的加工，从最初级的保存加工到满足最挑剔的消费者的口味要求，形成各种中间产品或最终产品。

　　经销者：他们连接着生产者，加工者和消费者，在整个经营过程中要符合相关的本地法律法规。这些企业小到夫妻店，大到国际连锁超市，往往面对着激烈的市场竞争。

　　配送者：这是食品供应链中一个特殊而且庞大的群体，它们不一定和批发/零售者有直接的业务往来，但他们也往往连接着生产者，加工者和消费者经营也得合规。

　　消费者：尽管食品是每个人每天都需要的产品，但每种食品的价值在每个消费者眼里会千差万别，这也是市场极为广阔的食品行业竞争残酷的根源。

　　物流公司：为整个食品供应链提供运输，存储和保障服务。取决于每种食品的特性，相关的包装，温控和防腐要求可能会很复杂。

　　政府机构：制定政策，保障食品的可持续性和安全性。

　　金融机构：为食品供应链的各个环节提供资金相关的各种服务。

　　所以，针对特定的产品(比如冻品)，做一个全供应链的梳理，最终理清整合所有相关环节是做好供应链运营的基础。观麦认为从客观上来看，由于国内冷链物流网络逐渐完善，整个冻品行业的确迎来了难得的机遇。这一方面由于快速迭代的零售市场给冻品带来了市场增量;另一方面冻品的餐饮市场规模不断增加，它在食材供应链、二次加工等垂直领域也给整个行业带来了新的生意机会。