生鲜冷链配送和现场管理，能做与做好之间还差哪些？

由于生鲜配送行业的特殊性，必须要进行冷链配送，做好现场管理。这样不仅能提高配送效率，还能保证生鲜质量。生鲜冷链配送和现场管理，观麦认为配送商要做到以下几点。

　　重视现场管理

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　　生鲜配送行业竞争激烈，如何提高竞争力，一直是配送商头疼的问题。表面上看是配送商需要与同行竞争，其实是配送商做好自身管理，增强内部竞争力的过程。内部管理做不好，就很难与同行竞争。在生鲜配送中心，配送商需要做好生鲜的储存、分拣、打包、运输等多个环节，现场管理非常重要。做好现场管理，配送中心的各个环节都能高效运转，冷链配送效率更高。

　　优化配送流程

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　　由于生鲜容易腐烂变质，冷链配送就显得很有必要，能保证生鲜质量。但冷链配送体系会占用大量资金，因此必须优化配送流程，减少不必要的环节，节约成本。比如在配送中心进行分拣打包时，使用观麦生鲜配送软件，实行智能分拣，用电子标签辅助分拣，能大大提高分拣效率。配送中心各个作业环节衔接紧密，管理更为高效。

　　制度化管理

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　　生鲜冷链配送和现场管理，都要求配送商做好制度化管理。生鲜冷链配送要求比较高，每一个环节都必须细致到位。生鲜对于环境要求比较高，温度必须适宜，有一点偏差都会造成生鲜损耗。配送必须按订单要求准时送达，客户才会满意。做好现场管理，就要对生鲜冷链配送的每一环节建立规范性的制度要求。员工都按规范工作，整个配送过程进行有条不紊的运转。

　　加强信息化管理

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　　信息化管理，能有效提高管理效率，这是时代发展的趋势。生鲜冷链配送过程中，生鲜的采购、储存、订单处理都要录入信息系统，可以使用观麦生鲜配送软件，这样能对生鲜配送进行分析，了解存在的问题，并及时解决。生鲜配送中心需要储存大量生鲜，进行现场管理就需要对这些生鲜的状态有全面的了解，如每种生鲜有多少库存，储存时间有多长。有一个信息系统进行处理，管理更方便，生鲜储存时间长，能及时发现并进行处理，控制损耗。

　　生鲜冷链配送和现场管理，能做与做好之间还差哪些，就体现在以上几点，这也是对配送商提出了更高的要求。配送商要重视现场管理，建立冷链配送的制度性规范，加强信息化管理，优化整个配送流程。冷链配送虽然能控制生鲜损耗，但成本较高。做好现场管理，冷链配送流程运转更为高效，能有效控制成本。