学校食堂怎么选择配送公司？怎么给学校食堂进行配送？

众所周知，今年是特殊的一年，因为一场疫情的到来，让我们整个世界都受到了不少影响。但好在国内疫情防控工作做得比较到位，目前国内疫情已经相对稳定下来了。但是对于学校来说，依然不能放松警惕，特别是食堂方面，为防止疫情传播，食堂内的防疫工作显得特别重要。为此在学校食堂配送流程中，学校做出了不少努力。

　　一、学校进行食材配送服务招标

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　　为保证食材的干净和安全，目前学校采用食材配送服务招标的方式，为自身寻找一个安全的食材供应商，这样可以对各个配送公司总体进行评估，是对学生负责的一种表现。评估的内容有很多，其中包括配送车辆、专业食品安全监测、荣誉资质、冷链物流以及蔬菜种植地等，从而给这些食材供应商进行综合打分，分数最高的当然就可以为学校食堂进行食材配送了。这样可以保证食材的安全。

　　二、学校亲自参观配送公司

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　　当学校选择了一家比较安全的配送公司后，并不会坐视不理了，而是会亲自参观配送公司，进行实地考察。主要是查看该公司的配送中心、专业的检测库、干货存储室等。常言道耳听为虚，眼见为实，因此还是亲自查看走访一下比较好。

　　三、配送下单流程

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　　当确定配送公司后，学校会以电话、传真或邮件的方式联系配送公司进行下单。当配送公司工作人员菜单无误之后，便可让采购部进行采购。采购部会根据客户订单组织备货，通常次日就能将生鲜蔬菜送到学校食堂，因此效率还是比较高的。

　　对于配送公司来说，食材的配送也是非常重要的。在往学校食堂配送食材的过程中，配送公司通常都会做好这几个流程：

　　一是对进货渠道进行严格把关，而且对于那些种养基地也会亲自进行监控。

　　二是食材在采购回来后，会对其进行一系列检测，保证食材的安全无毒。而且当天配送的肉菜不会放到隔天处理，会立即进行加工、分拣、去烂叶以及清洗去泥。

　　三是在配送公司工作的员工，必须要有健康证，而且每天都要佩戴才能上班。在食材加工过程中，对其进行时刻监控。并安排专属配送车队，不管刮风下雨，都会准时将食材送达学校食堂。

　　虽然疫情无情，但人间处处有真情。在如此特殊的情况子下，学校会更加关注食材安全，且孩子打造出一套新的配送方案。