生鲜合伙人模式大全，做司机还是搭车？如何爆发式扩张？

有人说只有合伙人模式才能做生鲜，你同意这句话吗？许多生鲜企业难以盈利或者盈利较低的痛点在于，现有规模不足以覆盖企业整体的运营成本，合伙人模式毫无疑问是非常好的规模化扩张方式。

那么，行业巨头的合伙人模式我们能够学习什么？TOB和TOC企业的合伙人制度又有什么不同？全国性合伙人模式和区域性的一样吗？做其他企业的合伙人靠谱吗？麦子君盘点了几类生鲜行业合伙人模式案例，也许这里有你要的答案！

01生鲜零售门店连锁类

生鲜零售市场是很难标准化的，尤其是社区生鲜门店，非标准化门店如何能在规模扩张时能快速实现复制？采取合伙人制——让员工成为合伙人，根据不同店址、物业、消费人群情况，灵活应对市场。而且合伙人制度，能减轻扩张资金压力，更好整合供应链资源，有利于稳定员工队伍。

（一）“平台+合伙人”型——百果园

百果园有4000多家门店，采用“平台+合伙人”模式，百果园的店长合伙制解决了开店资金投入的问题，还可以通过员工管理实现自上而下的一致性运营，激发员工的积极性，降本提效，分红、保障和退出制度也很完善。

百果园总部负责整个供应链平台运营，门店采用店长合伙制。门店由多方投资，并参与运营，投资方设为：公司片区管理者，大区加盟商和店长：

（1）店长投资并占股80%，负责门店的经营工作；

（2）片区管理者投资并占股17%，负责片区门店的管理；

（3）大区加盟商投资并占股3%，负责门店的选址；

（4）百果园总部不出资，不占股，不收加盟费，无商品差价，主要负责连锁系统的管理、运营、人才输出、品牌运营、人员培养、培训、门店运营等工作。

百果园收取门店利润的30%作为收益，加盟店亏损全部由百果园来承担，设立最低分红保障。店长股权退出时，早期投入资金按原数返还，同时还可以一次性获得门店分红收益的3倍补偿。

（二）“渠道合伙人＋门店合伙人”型——谊品生鲜

谊品生鲜通过“渠道合伙人＋合伙人制”的模式实现了了快速扩张，这是它的核心竞争力。谊品生鲜通过与批发渠道的供应商建立合伙人关系，自己做了“批发市场”的角色，从产地承包土地或养殖场的全部产能，并进行渠道分销，达到降低门店商品成本的目的。谊品生鲜与门店店员实行合伙人制度，通过这样的模式，合伙人合资开店能够极大的地降低谊品生鲜开新店的成本，便于更快速的扩张；同时合伙人只享有分红权而非股权，能够保持谊品对于门店的控制权。合伙人制度在充分调动门店员工积极性的同时能够增加利润来源。

谊品生鲜的合伙人制度，门店团队以自有资金和公司合资开店，按利润进行分红，而合伙人出资金额与自身能力相关。通常，一家谊品生鲜门店店长需投入10-40万元不等，副店长、小店长投入2-10万元不等，但是出资比例一般不会超过单店的40%，合伙人享有分红权而非股权。

02食材B2B类

食材B2B配送行业业态分布广，区域性特色非常明显。食材B2B企业想要撬动全国的市场，那么必须和拥有当地的资源的伙伴合作，协商达成新的利益分配机制。食材B2B的合伙人模式，主要还是优势互补。

（一）资源并购型——望家欢

望家欢做合伙人计划，跟Sysco的并购思路比较像。在获得美团的6亿元战略投资后，望家欢加大布局，利用美团的优势融合食材B端和C端渠道。望家欢通过IT信息数据平台，联合采购平台，联合配送平台、品牌与资质集供应链金融等多元赋能手段，可以帮助有很多区域性的、分散性的玩家，实现降本增效提升盈利。

望家欢向全国推出百城千人合伙计划，以此来进行市场的扩张，其合伙人模式为三种。

①零风险创业模式：适合有资源、有客户、有能力的食材配送达人

望家欢将共享品牌资质、商品、配送等全套供应链体系，合伙人只需要发挥所长拓展客户、全力接单，就可以轻松当老板，不用操心运营上的琐事，省心省力。

②品牌与资源共享模式：适合中小型食材配送企业

望家欢最高收取1%的品牌管理费，合伙人就可以共享望家欢24年来的品牌资质，全力帮助你招投标，助推合伙人做强做大，实现营业额翻倍。

③股权合伙模式：适合有一定规模的食材配送企业

望家欢将以股权投资的方式与合伙企业紧密牵手，可以按照合伙企业月营收最高8倍的溢价进行股权投资，在股改时，合伙企业再按照年利润的10倍置换集团股权。

（二）赋能创业型——青麦源

青麦源是集食材配送B2B与团餐业务于一身的综合性公司，位列中国团餐百强第29位，年营收规模可达到14亿，是广州龙头企业。青麦源的合伙模式和望家欢其实大同小异，但青麦源瞄向的合伙人类型可能偏向于初创公司。其主要目的应该是扩大全国品牌影响力及提升盈利，获得资本的关注。青麦源使用了观麦系统进行数字化管理升级，在财务结算、数据分析等方面提高效率减少成本，加强对合伙人的赋能和管理。

青麦源在全国布局的超级合伙人项目已取得初步成效，在江西、广东、湖南、海南等地发展了近百名合伙人，其主要也是三种方式：

1、合伙人提供客户，青麦源经营管理，获得单项目佣金净利润20%—50%或者营业额的2%—6%。

2、合伙人提供客户，双方在全国各大城市共同投资（占部分干股和出资），成立分公司。我青麦源负责经营管理，合伙人负责监管，共享利润。

3、合伙人提供客户并负责经营管理，青麦源负责技术支持，收取一定的管理费用。

（三）区域联盟型——良禾农业

云南良禾农业科技有限公司是一家以种植、养殖、农产品加工到社区连锁专卖、单位配送、批发网络、会员销售等多元业务的企业，在云南当地有着不错的采购资源优势。而为了加快打开云南市场，成立了快道供应链管理有限公司。

通过快道平台合伙模式，一是其他配送公司可以不用考虑房租、人工成本、水电杂费等，大大降低了成本。二是通过集采及基地直采能保证品质和价格的优势。三是采用观麦系统进行集中分拣，可以提升分拣效率，减少错误。采用观麦的智慧排车和灵活调配，大大提高配送效率。发展联盟形式可以说是区域性食材B2B企业抱团取暖，通过合伙模式形成具有规模的联盟，从而获得规模性带来的各种优势。

快道公司主要做两个事情，一个是集中采购，一个是集中分拣，致力于服务中小型配送公司转型升级。快道公司的合伙方式为，当地的食材配送公司可以加入快道公司联盟，获得以下帮助：

1、免费享受每间四十平方的办公室。

2、并且共用分拣车间。

3、所有的生鲜产品集中采购，能集中分拣。

4、免费配备生鲜配送行业的专业配送系统——观麦系统。

03社区生鲜团购类

社交电商的兴起，让基于购物的社区团购逐渐站上风口，社区团购主要是通过“团长”积累人脉关系将线下用户发展到线上。从概念上来说，选择社区团购模式其实就是发展了社区合伙人模式。社区团购模式的发展主要依靠的是，供应链和团队基因。

门店加盟型——兴盛优选

兴盛优选的团长体系由遍布全国的众多传统夫妻店、便利店组成；瞄准低线城市和乡镇地区，主打“下沉策略”。兴盛优选把自己的合伙模式定位为“复兴门店”，也就是通过社区拼团赋能门店，给门店提供增量的收入，成功获得了诸多门店信任。

兴盛优选通过供应链能力输出，以及一整套线上信息管理工具提供，实现了对合伙人的良好运营。兴盛优选的社区流量、售后服务，以及最后一公里末端配送服务，其实都是合伙人在做。这个模式的核心就是，强大的供应链能力带来利润与市场竞争力，我们也能看到数字化系统对于合伙人管理和利润结算的重要性。

兴盛优选的合伙模式为：合伙人提交资料申请通过后，兴盛优选进行面签及培训；合伙人建好门店微信群（必须100人以上）,做好开店准备；加入兴盛优选的仓库群和产品群即可开始上线售卖。

优先选择的门店类型：饭店（自购食材用）、食堂（自购食材用）、驿站、夫妻便利店、大型写字楼、连锁便利店。加盟店佣金按照实际销售额提成10-20%之间，当天结算超过10元即可提现，当天提现第二天到账。

结语

生鲜行业合伙人模式的拥护者越来越多，甚至有人认为只有合伙人制度才能做生鲜。开展合伙人模式需要结合自身的实际情况来制定，而合伙人模式能够持续的前提，是合伙人能够获得利润，这就要求生鲜企业在面对不同区域市场时，要有强大的供应链运作能力，和完善的数字化信息系统支撑。在数字化信息系统方面，观麦系统的总分仓功能，后台数据分析功能，都能给企业发展合伙人模式如虎添翼！而对于中小型企业来说，如果合适可以选择性成为其他企业的合伙人。面对瓶颈，你是做老司机还是搭便车呢？