致生鲜配送CEO：你们的梦想，观麦来守护

梦想还是要有的，万一实现了呢？——马云

最近观麦在做一个《生鲜配送CEO100人》专题采访，采访到中央大厨房的陈总时，陈总说了一段让我印象很深刻的话：“我自己在这个行业里面经营的时间并不是很长，也属于跨界过来的，但一直心里的梦想就是想做一些对客户有价值的事情。未来通过IT技术来实现我们所有产品的可追溯、可透明、可量化。让消费者实现所见即所得的这种想法。能够让整个社会和整个消费者来参与我们整个食品生产和流通的监管。”

近年来，随着食品卫生、安全问题的频频曝光，如今消费者在选择餐厅时除了对环境氛围、服务态度以及地理位置等较为关注外，越来越看重食材的质量及新鲜度。在传统的黑箱管理模式里面，客人只看到最终进去的产品。但是中间的过程大家谁也看不见。消费者已经从“吃得饱”到“吃得好”转变。

而想要生鲜配送实现可追溯、可透明、可量化，必需要借助IT技术来实现。在“互联网+”时代，生鲜配送行业的互联网趋势已经不可逆转，但其依然需要以品质致胜，而可追溯、可透明、可量化的食材供应成为重中之重。

目前全国的生鲜配送商成千上万家，规模也参差不齐，绝大部分是中小型的生鲜配送商，如果自己成立一个IT团队去实现生鲜配送的管理和溯源，似乎不太现实。先不考虑是否能开发出一个完全适用的生鲜配送管理系统，单单一个IT团队的供养费用，就大大超出了中小型生鲜配送商的承担能力。或者找大型的ERP公司进行系统定制，也需要一笔不小的开支，还不能保证开发出来的系统完全贴合需求。

几年前望家欢曾出资几十万让世界知名的ERP公司为他们做了一套软件，希望能够帮助公司实现办公电子化，然而系统开发出来后，用起来还是与实际需求相差甚远。年销售额20亿+的大型生鲜配送商尚且如此，那么你还敢冒险去跟ERP公司定制一个生鲜配送软件吗？

在目前共享经济炒的热火朝天的时代，共享生鲜配送大数据管理平台一定会是生鲜配送商的福音。观麦大数据管理平台，其实就是一个共享的可溯源的生鲜配送大数据管理平台，通过自身强大的IT能力将自己配送三年的经验，全部用代码记录下来，不断升级，迭代，建成了现在的观麦大数据管理平台。生鲜配送商不需要再花大笔费用和精力去开发，用一个很低的价格，就可以共享观麦生鲜配送大数据管理平台。

引进观麦系统，就可以在观麦系统上查看每一天的原材料来源、还可以对食材供应商进行管理，强制上传食材检测报告，第三方监督机构定期抽查，沉淀为检测大数据，确保食品安全。所有乙方单位必须将其上游供货商的检测资质证明档每日上传至系统，如果乙方采取自检方法，则需要每日上传其自检信息；引入食药监局等第三方检测机构，对平台产品进行抽检，并录入系统，形成检测大数据，有助于分析预警，控制食品安全风险。实现所有食材的可追溯、可透明、可量化。

目前广州大学已成功引进并投入使用观麦大数据管理平台。观麦大数据管理平台有效把控食材的源头，如若出现食品安全问题，也可以轻松实现食材溯源。生鲜配送CEO们，尽管放飞你们的梦想，观麦会替你们来守护！