食材供应链是一个有超过万亿体量的庞大市场,预计未来还将随着餐饮行业的增长不断放大。食材供应从源头产地最终到终端,要经过多级批发商,中间环节的加价率成为众多食材B2B企业所觊觎的大蛋糕。许多有相关资源背景的创业者纷纷瞄准食材B2B配送领域向上延伸,互联网巨头们跨界来袭。
食材B2B对仓储的标准化以及末端即时物流的配送要求较高;面对更大巨头的入局,食材配送公司迫切需要提升服务质量、增加获客、降低运营成本,迅速建立起壁垒是破局的关键。
传统的食材配送企业都是通过人工接单的方式,对订单进行汇总与改价,客户通过多种方式进行下单,例如文字、语音、拍照、甚至短信等方式,这种传统的接单方式,在短期内还可以,但是在对比使用智能化生鲜配送系统的企业,不管是从效率还是成本上,都相差甚远。
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