猪价大幅度下跌，本轮猪周期反弹遥遥无期

两年前高不可攀的猪肉价格如今“跌落神坛”，一斤猪肉仅售7、8甚至6元以下。猪肉价格的持续下跌，也使得市场对于猪肉的需求量趋于正常化。

对于生鲜配送商来说，如何在猪肉这一重要版块实现精细化经营，在成本持续走低的情况下拔高猪肉板块的净利润？

猪价同比下跌近6成，本轮猪周期反弹遥遥无期

按照养猪户通常的说法，猪肉市场存在周期性。观麦企研社梳理了近15年的猪肉市场变化，基本上整体市场波动均按照3年至4年一个周期运行。

从去年起，业内不少分析师称，“最迟2022年第一季度本轮‘猪周期’将达到底部”。而目前已到第二季度，本轮“猪周期”显然未触底。

“猪周期”正是由于我国供应链较长，养殖户分散，信息反馈来源于上一年市场反馈，导致了猪肉市场供需不平衡。

从上图可知，距18年猪肉价格快速上涨至今已经过去了4年，但目前市场还未有明显反弹趋势。

我国头部猪企市场占有率快速上涨，养猪行业规模化、集约化程度不断提高。截至2022年，养猪行业前20强企业的总出栏量已占总市场的20.3%，而在2019年，这一占比仅为8%。

近年来，业内人士热议，“随着资本力量的涌入，猪肉市场的价格是否会日渐趋于稳定？”

对此，观麦企研社认为，短期来看，资本的进入导致生猪的产能飞快地提升，是生猪价格猛烈下跌的原因之一。同时众多散户因价格下行选择加速出栏恐慌抛售生猪甚至退出市场。

但长期来看，当大量散户被淘汰，猪肉龙头企业的多强局势建立，整个猪肉市场抗风险能力大大提高。猪周期依然会存在，但周期的波动幅度会减小，时间也会被拉长。