生鲜产品冷链配送体系的现状，你处于什么水平？

众所周知，生鲜品的最大缺点是易腐烂、易损耗。想要实现生鲜品物流配送，需要克服这些缺点，保证生鲜在运送过程中安全，确保品质不受影响，降低损耗。所以生鲜配送企业需要建立生鲜品冷链配送体系，利用环境、温度来保护食材新鲜特性。生鲜配送冷链物流是一项很大的工程,主要以制冷技术为基础,在其配送供应链中实现。

　　目前,我国冷链配送体系在许多生鲜配送中得到应用, 那么生鲜产品冷链配送体系的现状，你处于什么水平?下面一起来看一看。

　　一、生鲜冷链物流运营能力加强

　　冷链配送体系能够确保生鲜在配送的每一个环节，都处于低温环境下，来保证生鲜的品质，减少食材的损耗。无论是企业经营状况如何，都有必要建立自己的冷链配送体系。对于生鲜配送企业来说，冷链物流的服务能力是开展配送业务的前提，如果没有冷链配送体系，客户将无法信赖企业的业务能力。

　　在运输环节中，冷链物流的运营显得尤其重要，主要体现在对生鲜的冷链物流监控中。增强生鲜产品的检测，有效的减少在运输途中产生的损耗。实现监控操作，复杂程度较高，就需要不断积累，慢慢的实现。

　　二、冷链技术水平有待提高

　　生鲜产品配送冷链体系的核心就是冷链技术水平,冷链技术主要包括保鲜技术、温控技术，这些技术的研发应用，会直接得影响到冷链体系的使用效果。目前我国从事冷链技术开发的企业较少，冷链物流设备与高技术要求存在一定的差距，冷链技术水平还有待提高。如果能够将冷链技术逐渐升级，建立的生鲜产品配送冷链体系将更加有效。

　　三、生鲜配送企业对冷链物流缺少整体规划

　　生鲜配送企业使用冷链物流，所能实现的目标是减少大部分因为生鲜特性产生的损耗问题。而冷链物流的效率，依托配送供应链的各个环节，能否与冷链技术实现良好的对接。在目前我国冷链水平条件下，生鲜配送供应链上各个环节之间缺少了其整体规划，难以进行协调，各个环节之间的配合也较少,影响我国生鲜配送的整体发展。

　　生鲜配送企业的企业竞争力，主要是从生鲜品冷链物流完善情况体现，虽然许多小型企业的冷链物流体系还不够完善，管理比较单薄，但是总体趋于完整化。只要生鲜配送企业能够抓住机遇，根据生鲜产品配送冷链体系改善生鲜冷链物流的现状，得出其发展对策，我国生鲜配送将进一步提高。