近日，九毛九（09922.HK）发布2023年业绩公告。集团去年全年营收达59.86亿人民币，同比增长49.43%。净利润由去年的人民币4928万元大幅增加至2023年度的人民币4.53亿元，同比增长超800%。

九毛九集团实行多品牌及多概念策略，旗下创立并运营九毛九西北菜、太二酸菜鱼、怂火锅厂、赖美丽酸汤烤鱼、那未大叔是大厨、赏鲜悦木六个不同细分领域的中式餐饮品牌。

财报显示，得益于线下餐饮行业的复苏和客流量的增加，九毛九集团大多数品牌的餐厅表现于2023年有所改善。来自太二、怂火锅及赖美丽烤鱼的收入贡献分别增加44.3%、210.4%及272.3%。

具体来看，太二是九毛九营收的主力品牌，2023年营收同比增长44.05%至44.77亿元，门店数由2022年底的450家扩张至578家，翻台率从2022年的3.5次/天提升至4.1次/天。

怂火锅2023年营收8.07亿元，同比增长210.38%，成为集团第二营收支柱，门店数由27家增至62家，翻台率由2.5次/天增长至2.8次/天。

九毛九西北菜发展稳定，2023年营收微增至6.30亿元，门店数由76家增至77家，翻台率由1.6次/天增加至1.8次/天。

按服务项目来看，2023年九毛九集团餐厅经营收入50.67亿，同比增长58.2%，餐厅经营收入占总收入比由80.0%上升至84.6%。同时，消费者顾客对外卖服务的需求相对增加较缓，外卖业务收入9.01亿，同比增长14.5%，占总收入比由19.7%下降至15.1%。

门店规模方面，九毛九集团采取积极扩张策略。2023年九毛九集团净增170家餐厅。截至2023年12月31日，九毛九集团在全球共自主经营726家餐厅。

2023年，随着全国各地生产经营活动有序恢复，居民消费活力逐步回升。国家统计局数据显示，2023年全年，全国餐饮收入52890亿元，同比上升20.4%。其中限额以上单位餐饮收入13356亿元，同比上升20.9%。相较其他消费行业，餐饮行业整体复苏较快。

九毛九集团2023年营收和净利的大幅增长，与此有较大关联。上半年，九毛九集团营业收入和净利润的实现了分别为24.48%和333.83%的环比增长。

2023年下半年，需求减弱，营收增速略有放缓。同时，新店的加速扩张对九毛九集团的盈利能力也有所影响。九毛九集团下半年营收和净利润的环比增长放缓，分别为20.05%和112.10%。

据财报，九毛九集团决定通过多元化的商业模式，进一步扩张其餐厅网络。从今年开始，九毛九将开始搭建两个体系，一是加盟体系，二是孵化“山外面”酸汤鱼火锅品牌。

2024年2月，九毛九集团宣布，自2024年2月3日起，将逐步开放旗下太二酸菜鱼和山的山外面酸汤火锅的加盟与合作业务。

九毛九表示，随着疫情影响终于消退，业务得以恢复，将继续透过扩大其餐厅网络及投资于供应及生产能力，寻求可持续的有机增长。