冷链助力，河南食品迅猛发展“卖全国”

作为中原粮仓、国人厨房,食品正成为河南全国化发展的“桥头堡”，食品加工业是河南最早形成的两个万亿级产业之一。而冷链，作为保障食品安全与品质的关键环节，受到前所未有的重视。

河南是农业大省，小麦产量占全国的1/4，生产着全国1/2的火腿肠、1/3的方便面、1/4的馒头、3/5的汤圆和7/10的水饺，肉制品、奶制品、油料、果蔬等农产品产量均在全国占有重要地位，丰富的农产品资源，较强的加工转化能力，使河南成为产业规模超万亿的食品产业大省。

河南工业大学管理学院副院长李凤廷表示，“从我们的冷链市场，像万邦、信基、四季水产物流港这样比较大的冷链物流骨干基地，双汇、牧原、三全、思念等大型冷链食品生产企业，新飞、宇通、凯雪等冷链装备制造企业，华鼎冷链等冷链仓储运输企业，以及河南的十省通衢，郑州买全球卖全球的区位优势，完善的冷链食品产业链体系正在助力河南食品更方便地‘卖全国’”。

锚定4000亿，河南冷链产业“热起来”

河南省委省政府从战略眼光出发，把冷链食品产业链做为全省重点打造的28个产业链之一。得天独厚的资源禀赋，串珠成链的产业基础，良好的政策环境，让河南省在进一步做强做优冷链食品产业链方面展现出美好前景。

数据显示，截至2023年12月底,河南省共有冷链物流相关企业2320余家，其中，2023年1-12月新增注册企业730余家，相比上年增加25.8%。