本报告在红餐大数据的基础上，综合红餐品牌研究院和滴灌通的桌面研究、调研数据、专家意见等，对2023年餐饮行业投融资的相关资料进行整理分析。从行业全貌、一二级市场表现、细分品类表现、品牌创新案例等角度，综合剖析了中国餐饮业资本化和发展现状，旨在为餐饮从业者、投资人、消费者等提供参考。

全文部分亮点如下：

一、餐饮行业一二级市场表现分化

1、上市餐企2023年上半年业绩集体遇喜
2、中式正餐、小吃快餐、火锅这三个品类的综合股价走高
3、餐饮相关行业投融资事件数和披露金额数齐双降

二、一级市场投融资特点

4、小额融资需求旺盛，外币融资事件数增加
5、茶饮、咖饮、小吃快餐、面包烘焙等赛道，融资品牌共性特征显著
6、餐饮行业收入分成模式融资兴起

三、二级市场IPO特点

1、餐饮相关企业扎堆终止上市，餐饮行业IPO之路收窄
2、A股主板IPO的餐饮相关企业最多，多数餐饮相关IPO餐企滞留“已问询”

…