随着社会生产力的发展,人们的生活水平得到了很大的提高,居民对生活质量的要求也越来越高,生鲜市场现在发展地如火如荼,人们可以通过互联网完成蔬菜水果的线上购买,然后会有专门的配送人员配送到家。但其实对于蔬菜水果这类食材,它们对环境的要求较高,要在低温的环境下储存,否则蔬菜水果容易流失水分,造成新鲜度的损耗,那么在生鲜食材的配送路途中就要额外注意了。
首先要考虑好供货商的距离问题,较短距离的配送可以很大程度上提高配送的效率,当果蔬采摘之后,农户将其收集分拣,再运输到供应商。在这个路途中,蔬菜水果是最新鲜的状态,也是急需要保护的一个状态,但是农户们又没有足够的资金条件去保证生鲜的完美运送,所以大多数供应商都会选择自行前往或者与专业的配送团队合作,这一部分的成本自然是减少不了的,所以就会出现价格差。倘若人们独自前往农户的果园购买,那拿到的价格可以说是最低价了,但路途遥远费时费力,所以人们宁愿多出钱以达到省时省力的购买。
那么线上购买的生鲜食材会十分昂贵吗?其实不然,因为供应商会考虑到消费者的消费水平,尽管运输成本高,运费昂贵,但是供应商从中可以牟取的利润也是不低的。因为他们所拿到的生鲜的价格是最低的,他们可以抬高商品的价格,对于一些特殊食材的配送,他们的保存条件会更高,相应的运输成本也更高,所以供应商可以在线上标注该商品的购买需要消费者自行承担运费,这个运费也不会太贵,大多是消费者可以接受的价格。
总而言之,生鲜市场的发展还是给人们的生活带来极大的改变的,人们的消费水平在逐年提高,人们对价格的接受程度也在慢慢提升。作为供应商应该多为客户着想,给消费者最优惠的价格,最新鲜的食材,给消费者带来最佳的购物体验。而作为消费者来说,我们也要为供应商以及供货商着想,创业艰难,经商不易,特殊食材要附加额外的运费,合理的范围内都是可以接受的,但是消费者也要注意维护自己的消费者权益。