生鲜业界第一本管理手册

市面上有很多管理的书籍，但是和配送公司强关联的却少之又少……配送公司相对于其他的行业来说，是比较特殊的。

　　于此，观麦商学院推出了行业内第1本配送公司全套管理的手册，希望本手册能够为传统餐饮企业家、高层管理者和新进入者提供全面的知识系统，为中国正在转型、升级的餐饮配送企业家们提供一些启迪和思考。

　　手册内容包括三大部分，一是企业经营数据分析、二是财务管理、三是人力资源管理。

　　1.经营数据

　　听了那么多道理，却依然管不好一家公司，为什么?

　　因为你没有一套完整系统的程序去分析你的公司。

　　这部分包括经营分析、战略统筹、数据分析、流程管理、供应商管理。手册开篇会从7大维度带你去分析自身公司的情况，对公司进行全方面的了解，进行数据细分，再做公司的战略计划。一套分析下来，条例有序，遗漏的地方就会少很多。手册可以帮助你清晰的梳理好自己公司的数据，这难道不比花大价钱请专人分析，听一堆管理的道理更有效、性价比更高吗?

　　2.财务管理

　　这个部分主要讲了配送公司财务方面的干货：关于配送公司如何增加经营现金流，如何投标、投标的技巧、管理供应商，如何控制损耗、预算。

　　杰夫贝佐斯说：如果企业经营只看一个指标，外卖认为最核心的关注点应该是自由现金流。

　　什么钱必须多花?什么钱应该少花?什么钱坚决不花?预算是实现目标的基础。

　　为什么?

　　凡事预则立，不预则废。任何公司都要学会预算管理。预算是对目标、对计划进行更严谨的数据化拆解，也是企业提升整体经营管理水平的有效抓手。预算是经营管理的关键工具，主要解决公司的资源配置问题。全面预算是企业在一定时期内的经营计划的价值表现，也是一种科学有效的系统方法论。 另外在公司的股权设计中，股权激励是很重要的一个模块。股权激励是企业留住核心人才的一种重要手段，目的是让能力突出的员工以主人翁的心态，积极主动地投身事业，在公司的平台上实现自己创业的梦想。

　　3.人力资源管理

　　企业经营中，经营“人”比经营“事”更重要。HR如何明确价值职能，从人力资源角度出发，充分理解战略规划，深入业务流程，了解经营需求，推动公司发展和经营目标落地，成为企业经营策略合作伙伴、战略合作伙伴，是当下HR不得不思考的问题。无一例外，配送公司的人员薪酬占公司成本的大部分，那么如何科学合理的安排好公司各个岗位的员工，就始终都是一件很重要的事了。就拿几个配送公司最典型的例子来说，采购和分拣工。

　　采购人员的质量决定了公司毛利的多少。采购人员容易吃回扣、人员更新快、培养成本高，公司难找到好的采购。

　　同时大部分配送公司的采购都是手工进账，效率低，需要的人手多。分拣员工作时间大多都在深夜开始，招聘的人员普遍年龄大，接受新鲜事物能力弱，工作较为单调，很多人都是做一两个月就辞职了，公司培训的成本就会变高。一有人员流失就得招聘，俗话说“一个萝卜一个坑”。在人员更迭过程中，企业不得不承担巨大的时间成本。

　　配送公司若是能够解决这些问题，学会人力成本管控的方法，那在行业中是占有一定的优势的。这本手册，从配送企业经营与人力管理谈起，涵盖配送公司采购如何防腐降本、人才盘点、胜任力模型、组织架构、人才梯队建设、如何减少员工流失率、配送公司人员的薪酬管理等内容。

　　观麦商学院会一直聚焦餐饮配送行业，为更多的餐饮企业提供最深入、最系统、最前沿的营销知识与案例，将创新更多的营销实战技能和方法，为中国餐饮行业的健康蓬勃发展贡献绵薄之力!观麦科技，致力于成为生鲜行业的水和电!